BERITASUKOHARJO.com - Ini dia menu hemat di akhir bulan. Dijamin selalu bikin nagih saking enaknya.
Di dalam artikel ini terdapat resep sambal tempe yang rasanya selalu bikin nagih, ya. Rekomendasi banget disajikan sebagai menu hemat di akhir bulan.
Menu sambal tempe yang rasanya selalu bikin nagih ini bisa membuat kamu tambah nasi terus, lho. Apalagi jika dimakan bersama keluarga di rumah.
Menu sambal tempe yang cocok jadi menu hemat di akhir bulan ini dijamin ekonomis juga. Cara bikinnya juga praktis.
Baca Juga: Resep Menu Menu Makan Siang Paling Lezat, Cuma Sambal Tempe Sudah Bikin Keluarga Betah di Rumah
Untuk resep lengkap sambal tempe yang rasanya selalu bikin nagih, kamu bisa simak resepnya di sini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Arfiani Yanuar.
Bahan:
- tempe 1 papan
- bumbu racik tempe 1 sdt
- bawang putih 1 siung
- bawang merah 3 siung
- cabe merah 5 buah
- cabe rawit 5 buah
- terasi goreng 1/2 sdt
- garam 1/4 sdt
- micin 1/4 sdt
- gula merah 1/2 sdt
- daun kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu tempe sebanyak 1 papan saja atau setara dengan 180 gr.
Kemudian, tempe tersebut dipotong-potong tipis saja agar bumbu raciknya nanti bisa meresap.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan 1 sendok teh bumbu racik ke dalamnya. Kemudian, larutkan dengan sedikit air, aduk-aduk hingga tercampur.
Setelah itu, masukkan potongan tempe dan aduk-aduk hingga bumbu raciknya tercampur rata dengan tempe dan diamkan sebentar agar bumbu racik bisa meresap.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu sambalnya yaitu 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 5 buah cabe merah.
Baca Juga: CARI MENU MAKAN MALAM? Masak Tumis Buncis Sambal Tempe Pakai Resep Ini Aja, Sedap, Mudah, dan Nagih
4. Kemudian, siapkan juga 5 buah cabe rawit atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, lalu potong-potong semua bumbu sambal tersebut.
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan potongan bawang dan cabe, lalu ditumis sampai harum dan layu.
Setelah harum dan layu, angkat dan pindahkan ke dalam cobek siap untuk diulek.
6. Sebelum bawang dan cabenya diulek, masukkan 1/2 sendok teh terasi goreng dan 1/2 sendok teh gula merah.
7. Kemudian, masukkan juga 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh micin, lalu semua bahan yang ada di dalam cobek itu langsung saja diulek setengah halus.
Lalu, sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya, panaskan kembali minyak gorengnya, lalu masukkan potongan tempe yang didiamkan tadi dan goreng tempe hingga kecoklatan atau matang.
Baca Juga: Sahur Ekonomis! Sambal Tempe Kemangi Kesukaan Semua Orang, Malah Buat Ketagihan Makan
Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, masukkan juga tempe goreng ke dalam cobek, lalu diulek bersama bumbu sambalnya hingga tempe goreng itu halus atau setengah kasar.
9. Setelah itu, masukkan daun kemangi secukupnya, lalu ulek kembali dan diaduk hingga merata.
Kini, sambal tempe yang rasanya enak ini siap dinikmati dengan nasi yang hangat. Selamat mencoba.***