BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka lauk olahan cumi, maka artikel ini wajib sekali kamu simak.
Di dalam artikel ini terdapat resep masakan rumahan modal cumi yang super enak, ya. Dijamin bisa bikin boros nasi saking enaknya.
Jika kamu sajikan menu lauk modal cumi untuk keluarga di rumah, dijamin menu yang satu ini akan menjadi menu favorit.
Masakan rumahan modal cumi yang super enak ini bisa bikin kenyang juga, lho. Jadi, tak perlu pakai lauk lain lagi jika sudah menyajikan olahan cumi yang satu ini.
Jika penasaran dengan resep masakan rumahan modal cumi yang super enak, kamu bisa simak resepnya di sini, yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Dapur Mega Mustika.
Bahan:
- 200 gr cumi
- 2 potong tahu
- 250 gr kentang
- 100 gr rimbang
Bahan bumbu:
- 150 gr cabe merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam kasar
- sedikit minyak goreng
- 1/4 sdt kaldu ayam
- penyedap rasanya secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 200 gr cumi segar, lalu cumi tersebut dibersihkan dari kotorannya, ya.
Apabila menggunakan cumi ukuran besar, bisa dipotong-potong dulu, ya.
2. Setelah itu, siapkan bahan lainnya yaitu 2 potong tahu putih dan 250 gr kentang. Tahu putihnya ini dipotong-potong bentuk kotak-kotak.
Sedangkan 200 gr kentangnya dipotong-potong memanjang saja atau sesuai selera masing-masing.
Masing-masing tahu putih dan kentang yang sudah dipotong-potong tadi dicampurkan dengan sedikit garam agar nanti rasanya tidak hambar.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu untuk dihaluskan di dalam blender yaitu 150 gr cabe merah keriting dan 1 buah tomat merah ukuran besar.
4. Kemudian, masukkan juga 10 siung bawang merah, 1 sendok teh garam kasar dan minyak goreng secukupnya, lalu blender semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan kentang yang sudah dipotong-potong memanjang tadi dan digoreng hingga kentangnya itu empuk dan matang.
Setelah kentang empuk dan matang, lanjut goreng tahu putihnya dan digoreng hingga setengah matang saja, ya.
Lakukan hal yang sama pada 100 gr rimbang, digoreng hingga warnanya sedikit berubah warna.
6. Setelah semuanya selesai digoreng, lanjut tumis bumbu halusnya hingga aromanya harum. Setelah aroma bumbu halusnya harum, masukkan 200 gr cumi yang sudah dibersihkan tadi, lalu diaduk-aduk hingga cumi tercampur rata dengan bumbunya.
Baca Juga: Resep Viral Anti Bosan, Cumi Chili Padi! Begini Cara Membuatnya, Cocok untuk Menu Sehari-hari
7. Jangan lupa tambahkan 1/4 sendok teh kaldu ayam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk-aduk kembali cumi beserta bumbu halusnya hingga tercampur rata dan matang, ya.
Apabila bumbu dan cumi sudah matang, matikan api dan biarkan agak dingin dulu.
8. Apabila sudah mulai agak dingin, masukkan tahu goreng, kentang goreng dan rimbang goreng ke dalamnya dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu serta cuminya.
Setelah tercampur rata, langsung saja dipindahkan ke piring saji. Selamat mencoba.***