BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep brownies yang beda dari biasanya, kamu bisa coba resep ini untuk dijadikan ide jualan cemilan.
Untuk resep brownies ini dibuat dengan tambahkan toping seperti saus coklat yang lumer dan taburan kacang serta choco chips.
Dijamin dengan resep ini, brownies yang kamu buat akan semakin menarik dan rasanya akan disukai orang karena enak, teksturnya lembut, dan lumer.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep serta langkah-langkah membuat brownies ini dari kanal YouTube Dapur Geulis.
Bahan-bahan:
50 gram coklat batang
50 gram margarin
50 mill minyak sayur
90 gram terigu
½ sdt baking powder
2 sdm coklat bubuk
3 butir telur
100 gram gula pasir
½ sdt sp
Saus coklat:
1 sdm maizena
1 sdm gula pasir
50 gram coklat bubuk
300 ml susu cair
1 sdm margarin
Topping:
Kacang sangrai
Choco chips
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah kecil, lalu masukkan coklat batang sebanyak 50 gram dan margarin sebanyak 50 gram juga.
2. Tambahkan 50 ml minyak sayur, lalu siapkan dan panaskan air secukupnya di dalam panci atau wajan, lalu letakkan wadah tersebut di atas air mendidih.
3. Setelah itu, aduk-aduk rata coklat, margarin, dan minyak sayur sampai meleleh dan tercampur rata, kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu, sisihkan sementara.
4. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 90 gram tepung terigu, ½ sdt baking powder, 2 sdm coklat bubuk, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
5. Ambil lagi wadah yang baru dan lebih besar, kemudian masukkan 3 butir telur ayam, 100 gram gula pasir, dan ½ sdt sp.
6. Setelah itu, mixer ketiga bahan tersebut sampai tercampur rata, putih, kental, dan berjejak, lalu matikan mixer sementara.
7. Ayak dan masukkan secara bertahap adonan tepung kering tadi, kemudian aduk-aduk rata dengan menggunakan spatula terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Roti Selai Srikaya yang Lembut dan Cocok Jadi Teman Ngopi di Pagi Hari, Dijamin Enak
8. Mixer kembali adonan brownies dengan kecepatan rendah sampai benar-benar tercampur dengan rata.
9. Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan dengan margarin dan minyak sayur tadi ke dalam adonan, kemudian aduk-aduk rata lagi.
10. Siapkan beberapa buah wadah, lalu tuangkan adonan brownies, lakukan sampai habis dan selesai, kemudian ratakan adonan.
11. Kukus adonan brownies selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu brownies tersebut.
12. Siapkan panci, masukkan 1 sdm tepung maizena, 1 sdm gula pasir, 50 gram coklat batang dan 300 ml susu cair, masak sampai mendidih, tambahkan mentega 1 sdm, masak kembali.
13. Setelah itu, angkat dan tuangkan ke atas brownies kukus tadi, kemudian tambahkan toping kacang sangrai dan choco chips.
Akhirnya brownies lumer ini sudah jadi dan siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***