BERITASUKOHARJO.com – Punya tape singkong yang belum juga diolah jadi cemilan apapun? Yuk cobain resep cemilan yang satu ini, dijamin mudah untuk pemula juga!
Olahan tape singkong ini bisa dibuat menjadi cemilan yang sangat enak dengan resep donat seperti ini, modal bahannya sederhana dan cara membuatnya sangat mudah.
Donat tape singkong ini bisa dijadikan ide cemilan sederhana untuk mengisi waktu luang di rumah, nikmat jika disantap dengan minuman hangat.
Jika kamu tertarik untuk belajar membuat donat olahan tape singkong seperti ini, kamu bisa cata dan ikuti langkah-langkah di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Geulis.
Baca Juga: Resep Klepon Cake Isi Gula Merah yang Super Enak, Bikinnya Mudah dan Sangat Ekonomis
Bahan-bahan:
100 gr terigu protein tinggi
150 gram terigu protein sedang
5 gram ragi instan
40 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
100 gram tape singkong
1 butir telur
30 gram mentega
3 gram garam
70-80 ml air es
Baca Juga: Ide Jualan Spaghetti Bolognese Campur Ayam Madu, Enak dan Bakal Untung Banyak
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 100 gram tape singkong di dalam wadah, kemudian hancurkan sampai teksturnya menjadi halus, sisihkan sementara.
2. Setelah itu, siapkan sebuah wadah, masukkan bahan utamanya yaitu tepung terigu sebanyak 250 gram.
3. Tambahkan 5 gram ragi instan, 40 gram gula pasir, 20 gram susu bubuk, dan 100 gram tape singkong yang sudah dihancurkan.
4. Masukkan 1 butir telur ayam, 30 gram mentega, dan juga 3 gram garam, tuangkan air es sebanyak 80 ml, kemudian aduk-aduk rata dan mixer semua bahan sampai tercampur rata.
5. Setelah adonan roti sudah tercampur rata, kalis, dan teksturnya elastis, lalu angkat dan bentuk bulat adonan donatnya.
6. Berikutnya, bagi-bagi adonan donat menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama, kemudian bulat-bulat rapi, sisihkan sementara di dalam wadah.
7. Diamkan adonan donat di dalam wadah tersebut selama 30 menit hingga mengembang, kemudian buka wadahnya.
Baca Juga: Ide Menu Nasi Box yang Enak, Praktis dan Ekonomis, Dijamin Bikin Kenyang!
8. Setelah itu, siapkan dan taburi alas dengan tepung terigu secukupnya, lalu ambil satu per satu adonan donat tadi.
9. Lumuri adonan donat tersebut dengan tepung terigu, kemudian pipihkan sedikit saja, lalu beri lubang di bagian tengah adonan.
10. Lakukan hal yang sama untuk adonan donat yang lainnya juga, kemudian sisihkan dan diamkan lagi di dalam wadah tadi selama 1,5 jam sampai mengembang.
11. Setelah mengembang, lalu buka tutup wadahnya dan adonan donat siap untuk diolah atau digoreng.
12. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan adonan donat, kemudian goreng sampai matang dan kuning kecoklatan.
13. Setelah semua sudah digoreng dan ditiriskan, kemudian taburi donat dengan gula halus secukupnya, lalu siap untuk disajikan.
Selamat mencoba. ***