BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang punya singkong di rumah dan sudah bosan digoreng biasa, yuk baca artikel ini hingga selesai.
Kamu bisa menemukan resep olahan singkong yang cocok jadi teman ngopi bersama keluarga di rumah, dijamin enak banget.
Cara membuat kue olahan singkong ini sangat mudah dan pastinya anti gagal, ya. Kue olahan singkong ini juga tentunya menggunakan bahan yang ekonomis yang tidak merobek kantong.
Kue olahan singkong ini selain bisa jadi teman ngopi di rumah, bisa juga kamu jadikan sebagai ide jualan yang pastinya menguntungkan.
Baca Juga: Modal Tape Singkong Jadi Kue Tradisional Enak, Isiannya Juga Bikin Nagih, Cek Resep Lengkapnya!
Yuk, langsung saja simak resep kue olahan singkong ini yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan 1:
- 500 gr singkong parut
- 150 gr gula pasir
- 30 gr tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 100 gr santan
- 30 gr margarin
Bahan 2:
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- 400 ml santan
- ½ sdt pasta pandan
- Pewarna makanan warna hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan 1 di dalam wadah, yaitu 500 gr singkong yang telah diparut dan 150 gr gula pasir.
2. Lalu, masukkan juga 30 gr tepung tapioka, 1/2 sendok teh garam, 100 gr santan dan 30 gr margarin.
Kemudian, aduk-aduk semua bahan 1 itu hingga adonan singkong tercampur merata.
Apabila adonan singkong itu sudah tercampur merata, lanjut tuangkan adonan singkong ke dalam loyang cetakan segi empat dan ratakan adonannya ke seluruh loyang.
Baca Juga: Masak Gulai Tak Harus Pakai Daging Kambing! Cuma dengan Daun Singkong Juga Bisa kok, Begini Resepnya
Lalu, adonan singkong tersebut dikukus selama 40 menit atau hingga matang. Setelah kue singkong matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Setelah itu, siapkan bahan adonan 2 di dalam panci yaitu 3 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan gula pasir.
4. Lalu, masukkan juga 1/4 sendok teh garam dan 400 ml santan. Aduk-aduk sebentar bahan 2 sampai tepungnya larut.
5. Setelah tepungnya larut, lanjut masukkan 1/2 sendok teh pasta pandan dan pewarna makanan hijau secukupnya saja, lalu diaduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Lanjut masak adonan 2 itu di atas api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur merata, matang dan mengental.
6. Setelah adonan 2 warna hijau itu mengental dan matang, lanjut tuangkan adonan hijau itu ke atas adonan singkong yang sudah didinginkan tadi.
Lalu, adonan pandan itu ditunggu dan dibiarkan hingga set atau mengeras. Apabila sudah mengeras, keluarkan kue singkong dari loyang cetakannya.
Lalu, potong-potong kue singkong tersebut sesuai selera masing-masing. Kue singkong ini bisa langsung dinikmati dengan secangkir kopi atau teh.
Selamat mencoba di rumah, ya.***