BERITASUKOHARJO.com – Salah satu bahan yang sering dijadikan stok di dalam kulkas adalah bakso sapi, tetapi seringkali orang merasa kehabisan ide untuk membuat masakan apa lagi.
Artikel ini akan membagikan resep olahan bakso sapi yang sederhana dan mudah dibuat, tentunya sangat cocok dijadikan ide menu harian keluarga.
Tumis bakso sapi ini mempunyai cita rasa yang gurih dan pedas, juga wanginya sangat aromatik karena menu ini ditambahkan daun kemangi.
Meskipun hari ini kamu hanya membuat satu menu bakso sapi ini saja, tetapi bisa membuat perut kenyang karena dijamin kamu akan ketagihan dan bisa membuatmu terus menambah porsi nasi.
Langsung saja, simak dan praktikkan resep tumis bakso sapi berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Bolu Abon yang Rasanya Gurih dan Lembut, Cemilan Kekinian yang Wajib Dicoba di Rumah!
Bahan-bahan:
10 butir bakso sapi
1 papan tempe
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah tomat
100 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Sejumput lada bubuk
Segenggam kemangi
Baca Juga: Resep Lava Cake Pandan yang Super Lembut dan Lumer, Dijamin Bikin Ketagihan dengan Rasanya
Cara membuat:
1. Langkah awal, siapkan bakso sapi sebanyak 10 butir, kemudian potong-potong kecil atau sesuai selera dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Ambil 1 papan tempe, lalu potong-potong kecil juga sampai habis, kemudian masukkan ke dalam wadah sementara.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah keriting.
4. Tambahkan 2 buah tomat merah, kemudian blender semua bahan sampai tercampur rata dan halus.
5. Setelah itu, siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan potongan bakso.
6. Goreng bakso sapi sampai matang dan warnanya kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu di atas piring.
7. Tak lupa goreng juga tempe yang sudah dipotong-potong tadi, aduk-aduk rata sampai matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan juga.
Baca Juga: Resep Bolu Pandan Coklat yang Cocok Dinikmati dengan Secangkir Teh, Yuk Coba!
8. Berikutnya, panaskan sedikit minyak, lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk rata dan masak sampai benar-benar matang.
9. Masukkan bakso sapi dan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
10. Tambahkan air sebanyak 100 ml, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan lada bubuk secukupnya, aduk-aduk ratalagi dan masak sebentar.
11. Masukkan 1 ikat daun kemangi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bakso dan tempe, masak hingga layu.
12. Jika rasanya sudah pas dan tumisannya sudah matang, lalu angkat dan sajikan menu olahan bakso sapi ini di atas piring saji.
Nah, itulah cara dan resep mudah mengolah bakso sapi menjadi menu harian yang rasanya sangat enak.
Selamat mencoba. ***