BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu bosan masak lauk yang seperti biasanya, coba bikin lauk pakai bahan labu siam dan mie saja seperti ini.
Di dalam artikel ini terdapat resep lauk pakai bahan labu siam dan mie saja, lho. Menu lauk seperti ini termasuk lauk yang super ekonomis.
Lauk pakai bahan labu siam dan mie pun termasuk resep paling simple yang wajib dicoba. Sebab, lauk seperti ini juga memiliki rasa yang enak, ya.
Meski hanya pakai bahan labu siam dan mie, menu lauk seperti ini tentu saja bisa membuat kamu lahap makan.
Baca Juga: Resep Lauk Olahan Tahu dan Labu Siam, Awas Ketagihan dengan Rasa Enaknya, Yuk Bikin!
Untuk resep dan cara masak lauk pakai bahan labu siam dan mie dengan cara yang super simple, mari simak berikut ini, yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
- 500 gr labu siam
- 4 keping mie
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 1/2 genggam cabe rawit
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 500 gr labu siam yang segar, lalu cuci hingga bersih. Setelah dicuci bersih, potong tipis-tipis labu siamnya hingga selesai, ya.
2. Setelah labu siam selesai dipotong tipis-tipis, lanjut rendam labu siam di air yang ditambahkan sedikit garam.
Rendam beberapa menit agar lebih bersih. Setelah direndam beberapa menit, cuci lagi hingga bersih, lalu tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan 4 keping mie, lalu rendam mie tersebut ke dalam air hingga mienya lunak.
Baca Juga: Modal Gini Bisa Bikin Lontong Sayur Labu Siam Udang, Cocok Buat Hidangan Keluarga, Dijamin Nagih
4. Sembari menunggu mie lunak, lanjut siapkan bumbunya yaitu 4 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang kemudian diiris halus atau dicincang halus.
5. Setelah itu, siapkan 1 batang daun seledri, 1 batang daun bawang dan juga 1/2 genggam cabe rawit yang kemudian semuanya diiris tipis-tipis saja.
6. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya saja untuk menumis, masukkan irisan bawang merah dan putih, lalu ditumis hingga aromanya harum.
7. Setelah bawang merah dan bawang putih mengeluarkan aroma harum, lanjut masukkan irisan cabe rawit, lalu ditumis kembali hingga tercampur rata.
8. Setelah cabe rawit layu, masukkan labu siam yang telah diiris halus, lalu diaduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Kemudian, masukkan air secukupnya, 1 sendok teh penyedap rasa, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok makan saus tiram dan 4 sendok makan kecap manis.
Aduk kembali hingga tercampur.
10. Kemudian, masukkan mie yang sudah direndam air tadi, lalu aduk-aduk lagi hingga mie tercampur rata dengan labu siamnya.
Apabila masakan labu siam dan mie ini sudah matang, angkat dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***