BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu para pencinta donat, yuk merapat pada artikel ini, karena akan menyajikan resep donat.
Resep donat dalam artikel ini super simple untuk diikuti siapa saja, ya, termasuk pemula sekalipun.
Selain simple, donat ini juga memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan juga lembut banget, ya. Wajib banget kamu coba di rumah.
Baca Juga: Resep Donat Pizza yang Super Lembut dan Kekinian, Dijamin Bakal Laris Manis banget
Sebagaimana yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube vieCook tentang resep donat super lembut berikut ini.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt bread improver
- 1/4 sdt baking powder double acting
- 1 butir telur + 160 ml susu cair dingin
- 35 gr margarin
- 1/2 sdt garam
Bahan topping:
- Glaze strawbery
- Glaze tiramizu
- Glaze coklat
- Glaze pisang
- meses warna-warni
- Kacang tanah cacah
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu 300 gr tepung terigu protein tinggi di dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, masukkan 40 gr gula pasir, 1/4 sendok teh bread improver dan 1/4 sendok teh baking powder double acting.
3. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh ragi instan dan 1 sendok makan susu bubuk, lalu aduk-aduk semua bahan keringnya hingga tercampur rata.
4. Setelah bahan keringnya tercampur merata, lanjut tuangkan campuran 1 butir telur dan 160 ml susu cair dingin, lalu seminggu bahan tersebut diaduk-aduk kembali.
Kemudian, diuleni menggunakan mixer hingga setengah kalis.
5. Setelah adonan donat setengah kalis, lanjut masukkan 1/2 sendok teh garam dan juga 35 gr margarin, lalu diuleni kembali adonannya hingga benar-benar kalis elastis, ya.
Setelah kalis elastis, diamkan adonan di dalam wadah selama 20 menit saja sambil ditutup kain bersih.
6. Setelah mengembang sedikit, bagilah adonan donat itu menjadi beberapa bagian sama rata, lalu dibulatkan.
7. Setelah adonan donat selesai dibulatkan, lanjut taburi permukaannya dengan tepung terigu, lalu dipipihkan menggunakan cetakan atau tanpa cetakan.
Lalu, beri lubang di tengahnya dan diamkan lagi selama 1 jam atau hingga donatnya itu benar-benar mengembang dan gembul.
Baca Juga: Ide Jualan Buat Mahasiswa! Resep Donat Pisang yang Bakalan Laris Manis dan Untung Banyak
8. Setelah mengembang dua kali lipat, artinya donat siap untuk digoreng, ya. Lalu, panaskan minyak di wajan menggunakan api kecil, lalu masukkan donatnya dan goreng donat hingga kedua sisinya matang.
Angkat dan biarkan donatnya itu dingin terlebih dahulu.
9. Kemudian, beri topping yaitu glaze rasa stroberi yang kemudian ditaburi dengan meses warna-warni.
10. Lalu, topping glaze coklat yang kemudian ditaburi dengan kacang tanah cincang. Lalu, glaze pisang dan juga tiramisu atau bisa juga sesuaikan dengan selera masing-masing.
Kini, donat kekinian dengan berbagai macam topping siap dinikmati, ya. Selamat mencoba.***