BERITASUKOHARJO.com - Pagi-pagi begini bosan banget tidak punya kegiatan di rumah? Mending bikin roti goreng krispi aja, yuk!
Salah satu cemilan yang bisa menghilangkan rasa jenuh di rumah adalah membuat roti goreng krispi ini.
Cara buatnya mudah dengan rasa yang super gurih juga. Roti goreng krispi ini bisa jadi cemilan di rumah yang pastinya cepat ludes diserbu anggota keluarga.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Tanpa Telur Tapi Hasilnya Lembut dan Empuk banget, Bikin Yuk!
Penasaran bagaimana resep roti goreng krispi ini? Yuk, simak resepnya yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan roti:
- 300 gr tepung terigu pro tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 160 ml air hangat
- 1/4 sdt garam
- 1 sachet susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 30 gr mentega
- 100 gr abon sapi
- 1 sdm bubuk cabe
Bahan baluran:
- 1 sdm tepung terigu
- 50 ml air
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan cairnya terlebih dahulu yaitu 1 sendok teh ragi instan, 2 sendok makan gula pasir dan 160 ml air hangat kuku.
Lalu, ketiga bahan cairnya itu diaduk-aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 10 - 15 menit atau sampai berbusa atau mengembang.
2. Sembari menunggu bahan cairnya mengembang, siapkan wadah lain dan masukkan bahan lainnya yaitu 300 gr tepung terigu protein tinggi.
3. Kemudian, masukkan juga 1 bungkus susu bubuk, 1 butir kuning telur dan aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Udang, Cemilan Enak dan Mengenyangkan, Pasti Jadi Favorit Anak
4. Setelah 15 menit dan bahan cairnya itu berbusa, langsung saja dituangkan ke dalam campuran tepung terigunya, lalu diuleni menggunakan mixer hingga setengah kalis.
5. Apabila adonan roti goreng sudah setengah kalis, lanjut masukkan 1/4 sendok teh garam 30 gr mentega, lalu diuleni lagi menghasilkan mixer hingga adonan rotinya itu benar-benar kalis elastis.
Setelah kalis elastis, diamkan dulu adonannya selama beberapa menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
6. Sembari menunggu adonan rotinya itu mengembang, siapkan bahan isiannya dulu yaitu 100 gr abon sapi atau ayam dan 1 sendok makan bubuk cabe yang kemudian diaduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, siapkan juga bahan baluran roti gorengnya yaitu 1 sendok makan tepung terigu dan 50 ml air biasa, lalu diaduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
8. Apabila adonan roti goreng itu sudah mengembang, bagilah adonannya menjadi beberapa bagian sama rata.
9. Lalu, ambil satu adonan roti dan pipihkan, lalu beri isian abon sapi pedas secukupnya saja. Kemudian, bulatkan adonan rotinya hingga isian abon sapi itu tidak terlihat lagi.
Baca Juga: Resep Bekal Anak Simpel, Cuma Butuh 5 Bahan, Ekonomis dan Lezat, Roti Goreng Coklat Lumer
Lakukan sampai semua adonan roti itu habis dibentuk, ya.
10. Kemudian, celupkan roti isi abon sapi pedas itu ke dalam tepung cair yang dibuat tadi, lalu dibalur lagi dengan tepung panir hingga menutupi seluruh bagian rotinya.
11. Setelah itu, goreng roti isi abon sapi pedas ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan atau matang menggunakan api kecil.
Setelah roti goreng krispi isi abon sapi pedas itu matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***