BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu memiliki labu siam di rumah, coba masak jadi lauk seperti ini saja. Dijamin praktis dan ekonomis.
Di dalam artikel ini terdapat resep lauk olahan tahu dan labu siam, ya. Kedua bahan ini memang sangat cocok disulap menjadi lauk. Dijamin ketagihan dengan rasa enaknya.
Lauk olahan tahu dan labu siam seperti ini cocok dimakan di siang hari bersama keluarga tercinta, ya. Dijamin bikin boros nasi.
Lauk olahan tahu dan labu siam seperti ini termasuk lauk sederhana yang ekonomis, ya. Cocok sekali jadi menu harian.
Untuk resep lengkap membuat lauk olahan tahu dan labu siam yang bisa bikin kamu ketagihan dengan rasa enaknya, yuk, bikin sekarang!
Baca Juga: Resep Menu Masakan Sehari-hari Dari Bahan Labu Siam yang Super Enak
Sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto tentang resep olahan tahu dan labu siam.
Bahan:
- 1/2 papan tempe
- 6 buah tahu putih
- 350 gr labu siam
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- garam
- gula pasir
- penyedap rasa
Cara membuat:
1. Siapkan bahan 1/2 papan tempe dan 6 buah tahu putih, lalu kedua bahan itu dipotong-potong sesuai bentuknya masing-masing.
Untuk tempe dipotong-potong tipis, sedangkan tahu dipotong-potong kotak.
2. Setelah itu, siapkan labu siam sebanyak 350 gr atau sebanyak 2 buah. Kemudian, 350 gr labu siam tersebut dikupas dan dicuci hingga benar-benar bersih.
Setelah bersih, lanjut dipotong-potong bentuk korek api agar nanti mudah matangnya.
Baca Juga: Modal Gini Bisa Bikin Lontong Sayur Labu Siam Udang, Cocok Buat Hidangan Keluarga, Dijamin Nagih
3. Setelah itu, lanjut siapkan blender terlebih dahulu, lalu masukkan 5 buah cabe merah keriting dan 5 buah cabe rawit atau sesuai selera.
4. Kemudian, masukkan juga 2 butir kemiri, 2 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah ke dalam blendernya.
Lalu, semua bahan bumbu yang ada di blender itu langsung saja dihaluskan hingga bahannya benar-benar halus. Sisihkan sebentar.
5. Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan potongan tahu dan tempe ke dalam minyak panas tersebut.
Tahu dan tempenya itu digoreng hingga semuanya matang, ya dan jangan lupa diaduk agar tahu dan tempe goreng itu matang merata.
Angkat tahu tempe goreng dan tiriskan minyaknya.
6. Setelah itu, siapkan kembali wajan dengan minyak sedikit saja, lalu masukkan bumbu halusnya dan tumislah hingga benar-benar matang.
7. Jika bumbu halusnya sudah matang, lanjut masukkan tahu dan tempe gorengnya, lalu diaduk hingga kedua bahan itu tercampur dengan bumbunya.
8. Kemudian, masukkan labu siam yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk-aduk kembali hingga labu siam itu tercampur.
9. Lalu, masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya saja, lalu diaduk-aduk dan ditumis hingga labu siam matang.
Jika ingin ditambahkan air boleh juga, ya sesuaikan selera. Apabila tumis labu siam dan tahu ini sudah matang, angkat. Selamat mencoba.***