BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu mencari resep dengan modal jagung dan wortel agar bisa jadi lauk simple, tapi enak banget, coba intip resep ini.
Di dalam artikel ini terdapat resep lauk simple modal jagung dan wortel. Dijamin bisa boros nasi jika kedua bahan ini dijadikan menu lauk di rumah.
Menu lauk simple modal jagung dan wortel ini memiliki rasa yang super enak dan terasa segar, ya. Maka dari itu wajib jaid menu sederhana, tapi enak.
Menu lauk modal jagung dan wortel ini pun termasuk menu yang dibuat dengan bahan ekonomis.
Baca Juga: Resep Sambal Ikan Kemangi Ditambah Bobor Sawi dan Dadar Jagung sebagai Menu Makan Siang
Jika tertarik membuat menu lauk simple, tapi enak dengan modal jagung dan wortel, kamu bisa simak resepnya di sini, yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
- 1 buah jagung
- 2 buah wortel
- 100 gr tauge
- Minyak goreng secukupnya
- 3 butir telur
- Garam sedikit
- 6 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabe rawit
- 2 buah cabe keriting merah
- 1 batang daun bawang
- Air disesuaikan
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt penyedap
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 1 buah jagung manis yang kemudian disisir atau diserut hingga terpisah dari bonggolnya.
2. Setelah itu, siapkan juga bahan utama lainnya yaitu 2 buah wortel yang kemudian diiris tipis-tipis saja agar nanti mudah matang.
3. Kemudian, siapkan juga bumbu lainnya yaitu 2 siung bawang merah, 2 buah cabe rawit, 2 buah cabe merah keriting dan 1 batang daun yang kemudian diiris tipis-tipis semua.
4. Setelah itu, siapkan 6 siung bawang merah yang kemudian dicincang halus agar nanti aroma wanginya lebih keluar.
Baca Juga: Resep Ide Cemilan Olahan Jagung, Cantik dan Lembut, Enaknya Kebangetan, Selalu Ludes dalam Sekejap!
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng, lalu masukkan 3 butir telur ke dalam minyak tersebut dan tambahkan sedikit garam agar rasa telurnya tidak hambar.
Goreng telur itu sambil diorak-arik hingga matang. Angkat.
6. Selanjutnya, di wajan yang sama dengan penambahan sedikit minyak lagi, lanjut masukkan bawang putih cincang dan ditulis hingga harum.
7. Setelah harum, masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah keriting yang kemudian ditumis kembali hingga layu.
8. Setelah cabe dan bawang layu, lanjut masukkan air secukupnya saja, wortel yang sudah dipotong-potong tipis dan jagung yang sudah diserut.
Aduk hingga sayuran tercampur dengan bahan lainnya.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Jualan, Untung Banyak Bagai Sultan, Putu Mayang Bihun Jagung, Begini Resepnya
9. Setelah itu, masukkan bumbu lain yaitu 1/2 sendok teh merica bubuk dan 1 sendok teh penyedap rasa, lalu dimasak hingga sayurannya matang.
10. Apabila sayuran sudah mulai matang, lanjut masukkan 100 gr tauge, telur orak-arik dan juga irisan daun bawangnya, lalu dimasak sebentar saja hingga tercampur rata.
Apabila sayur wortel dan jagung itu sudah matang, angkat dan sajikan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.***