BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep lauk yang bikin boros nasi, maka resep ikan bumbu Bali dalam artikel ini wajib kamu baca.
Jadi, di dalam artikel ini kamu akan menemukan resep ikan bumbu Bali yang rasanya juara banget. Dijamin bikin ketagihan dengan bumbunya.
Resep ikan bumbu Bali seperti ini rekomendasi dijadikan sebagai menu lauk yang super enak, karena bisa bikin boros nasi, lho.
Jika kamu sajikan ikan bumbu Bali ini sebagai menu makan di rumah bersama keluarga, tentu saja akan menjadi menu favorit karena rasanya juara banget.
Resep dan cara membuat lauk ikan bumbu Bali yang bikin boros nasi bisa kamu simak berikut ini, yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
- 500 gr ikan pindang tongkol
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 buah tomat
- minyak secukupnya
- 1 batang sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 300 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/3 sdt penyedap
- 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr ikan pindang tongkol yang sudah dipotong-potong. Lalu, panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan ikan pindang tongkol tersebut.
Goreng ikan pindang tongkol itu hingga matang dan jangan lupa dibolak-balik agar ikannya matang merata. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan blender, kemudian masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 4 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya.
3. Setelah itu, masukkan juga 5 buah cabe rawit, 1 buah tomat dan 5 buah cabe merah keriting dan sedikit air.
Lalu, blender semua bahan bumbu Bali itu hingga benar-benar halus.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halusnya, 1 ruas jahe dan 1 batang sereh geprek.
Aduk-aduk sebentar.
5. Kemudian, masukkan 4 lembar daun jeruk dan tumis bumbu Bali tersebut hingga harum dan tanak.
6. Setelah itu, masukkan 300 ml air dan aduk-aduk lagi bumbu Bali hingga tercampur rata.
7. Kemudian, masukkan 2 sendok makan kecap manis, 1/3 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh gula pasir dan 1/4 sendok teh garam.
Baca Juga: Gak Nyangka Kalau Resep Daging Bumbu Bali Seenak Ini! Masakan Idul Adha Jadi Naik Level
Kemudian, aduk-aduk kembali bahan bumbu Bali itu hingga semua tercampur rata.
8. Apabila sudah tercampur rata, masukkan ikan gorengnya dan aduk-aduk kembali dan tumis sampai bumbu Bali meresap sempurna pada ikannya.
Apabila ikan bumbu Bali sudah pas rasanya, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***