BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta mie goreng? Yuk, bikin mie goreng rumahan yang rasanya super enak ini.
Mie goreng dengan resep ini merupakan menu yang tidak pernah bosan dimakan bersama keluarga, karena rasanya memang selalu bikin nagih.
Menu mie goreng ini selain rasanya yang enak banget, juga cara masaknya mudah, alias anti ribet. Jadi, bisa dimasak oleh siapa pun, termasuk yang baru pemula dalam dunia masak.
Menu mie goreng ini bisa kamu jadikan ide jualan juga, loh. Bahan yang digunakan untuk membuat mie goreng ini sangat ekonomis.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk simak resep mie goreng ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Wong Ndeso.
Bahan:
- mie kering secukupnya
- sawi hijau secukupnya
- daun bawang
- daun seledri
- telur 2 butir
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 biji cabe rawit setan
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- udang ebi segenggam
- kecap manis
- saos tiram
- kaldu ayam
- garam
Cara membuat:
1. Siapkan panci yang berisi air, lalu dimasak hingga mendidih. Setelah airnya mendidih, masukkan mie kering secukupnya dan direbus hingga mie matang.
Setelah mie itu matang, angkat dan masukkan ke dalam air dingin. Jika sudah, lanjut tiriskan mie dari air dingin tersebut. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan sayur sawi secukupnya juga, lalu dipotong-potong terlebih dahulu. Sisihkan.
3. Lalu, siapkan juga daun seledri dan daun bawang secukupnya saja, lalu diiris tipis-tipis juga, ya untuk menambahkan aroma wangi pada mie gorengnya nanti.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Kotak Spesial, Menu Bekal Viral yang Beda dari Lainnya, Bikin Iri Anak Sekelas!
4. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan bahan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 5 buah cabe merah keriting dan 10 buah cabe rawit setan.
5. Kemudian, masukkan 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan udang ebi segenggam.
Lalu, blender semua bahan bumbu itu hingga benar-benar halus.
6. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya saja di dalam wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ya.
Ditumis sampai bumbunya itu harum.
7. Setelah bumbunya harum, masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya, lalu aduk hingga telur dan bumbu halus itu tercampur rata.
Baca Juga: Menu Favorit Keluarga nih, Mie Goreng Jawa, Cocok Buat Makan Malam Rame-Rame, Begini Resepnya
8. Kemudian, masukkan mie kering dan sayur sawinya, lalu diaduk-aduk kembali hingga sayur sawi dan mie tercampur rata dengan bumbunya.
9. Lalu, masukkan kecap manis, saos tiram, kaldu ayam dan garam, lalu aduk-aduk kembali semua bumbunya itu hingga benar-benar matang, ya.
Setelah mie goreng itu matang, angkat dan sajikan selagi masih panas-panas. Selamat mencoba.***