BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu sedang mencari resep cemilan gurih dengan modal yang ekonomis, coba intip resep ini.
Di dalam artikel ini terdapat resep cemilan gurih modal tempe dan singkong. Cemilan yang satu ini cocok dibuatkan untuk anak-anak, ya. Dijamin anak-anak pasti suka.
Selain itu, cemilan gurih modal tempe dan singkong ini rekomendasi dijadikan sebagai ide jualan yang bisa laris manis.
Jika kamu jadikan cemilan gurih modal tempe dan singkong ini sebagai ide jualan, dijamin akan mendapat untung banyak.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Terbaru dengan Modal Tape Singkong yang Ekonomis Tapi Laris Manis
Penasaran bagaimana cara bikin cemilan gurih modal tempe dan singkong? Yuk, simak tutorialnya berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan isian:
- 350 gr tempe
- 10 cabe merah + 7 cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya gula merah
- 2 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
Bahan kulit:
- 1 kg singkong
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk (opsional)
- 1,5 butir kuning telur
- 3 batang daun seledri
- 1 sdm margarin
- putih telur
- tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan bahan isiannya terlebih dahulu yaitu 350 gr tempe yang kemudian dipotong-potong kecil.
2. Setelah 350 gr tempe selesai dipotong-potong, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang.
Apabila tempe goreng sudah matang, angkat dan langsung saja diulek hingga tempe halus.
3. Setelah itu, siapkan blender untuk menghaluskan bumbunya yaitu 10 buah cabe merah dan 7 buah cabe rawit.
4. Kemudian, masukkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan blender semua bahannya itu hingga halus, ya.
5. Setelah halus, masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng secukupnya yang kemudian ditumis hingga harum.
6. Setelah itu, masukkan 1 batang sereh dan 2 lembar daun salam, lalu ditumis kembali hingga bumbu halus itu tanak.
7. Setelah tanak, masukkan 2 batang daun bawang iris, tempe goreng yang sudah diulek halus tadi, secukupnya gula merah, 1 sendok teh garam, kaldu bubuk dan 1 sendok makan gula pasir.
Aduk-aduk dan tumis kembali tempe halusnya hingga merata dan matang. Angkat dan sisihkan.
8. Lanjut kukus 1 kg singkong hingga matang dan empuk. Setelah matang dan empuk, haluskan singkong.
9. Tambahkan 1 sendok teh ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam pada singkong halusnya.
10. Kemudian, tambahkan 1,5 butir kuning telur, 3 batang seledri yang sudah diiris tipis-tipis dan 1 sendok makan margarin.
Lalu, uleni adonan singkong sampai tercampur rata dengan bumbu-bumbunya, ya.
11. Ambil secukupnya adonan singkong dan pipihkan di telapak tangan, lalu beri isian tumis tempe di tengahnya, lalu bulatkan adonan singkong hingga isian tempe tidak terlihat lagi.
12. Kemudian, baluri cemilan singkong isi tempe dengan putih telur, lalu digulingkan pada tepung panir hingga ke seluruh bagian singkong isi tempe.
Lalu, goreng hingga matang dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan saos sambal. Selamat mencoba.***