BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep cemilan akhir bulan yang wajib kamu bikin di rumah. Dijamin gurih dan renyah banget.
Cemilan akhir bulan dalam artikel resep ini cuma pakai sayuran segar, lho. Tentu saja harganya sangat ekonomis.
Selain ekonomis, cara membuat cemilan gurih dan renyah dari sayuran segar ini sangat praktis. Maka dari itu wajib dicoba.
Untuk cara membuat dan apa saja resep cemilan akhir bulan dengan bahan sayur segar seperti ini, yuk, langsung simak saja resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan:
- 150 gr kentang
- 150 gr wortel
- 1 buah jagung manis
- 1 bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 100 gr daging ayam cincang
- 400 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica
- 65 ml santan instant
- 2 batang seledri
- 150 gr tep terigu
- 50 gr tepung kanji
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu yaitu sayuran yang terdiri dari 150 gr kentang, 150 gr wortel dan juga 1 buah jagung manis.
Semua sayuran kentang dan wortel dipotong-potong bentuk dadu, sedangkan jagung manisnya dipipil saja.
2. Setelah itu, siapkan juga 1 siung bawang bombay dan 4 siung bawang putih yang kemudian kedua bawang tersebut dicincang halus atau diiris tipis-tipis sesuai selera.
3. Selanjutnya, siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya saja dan masukkan bawang putih terlebih dahulu, lalu tumis hingga bawang putih harum.
4. Apabila bawang putihnya sudah harum, masukkan bawang bombay, lalu aduk-aduk dan tumis kembali bawangnya hingga agak kecoklatan.
Baca Juga: Cemilan Ide Jualan Bolu Sarang Semut, Hasil Enak Lembut dan Bersarang, Pasti Semua Suka!
5. Setelah warnanya agak kecoklatan, masukkan
100 gr daging ayam cincang, lalu aduk-aduk agar ayam cincang dan bawangnya tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata dan ayamnya berubah warna, masukkan sayuran wortel, kentang dan jagung manis yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk hingga merata.
7. Lanjut masukkan 400 ml air dan masak hingga ayam cincang dan sayuran itu matang dan empuk.
8. Bila sudah empuk, masukkan 65 ml santan instan, 50 gr tepung kanji dan juga 150 gr tepung terigu.
Aduk-aduk cepat adonan sayurnya hingga tercampur rata.
9. Jangan lupa tambahkan bumbu 1 sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, 1 sendok makan gula pasir, dan ½ sendok teh merica bubuk.
Aduk-aduk cepat adonannya agar kalis elastis.
10. Jangan lupa tambahkan irisan daun seledri 2 batang dan aduk-aduk kembali hingga merata dan adonan sayurnya kalis.
Angkat dan biarkan adonan sayurnya itu agak dingin, ya.
11. Siapkan bahan celupan yaitu 2 sendok makan tepung terigu dan 150 ml air dan aduk rata hingga larut.
12. Bulat-bulatkan adonan sayurnya dan celupkan pada adonan basah. Lalu, balutkan lagi ke dalam tepung panir atau tepung roti.
Lanjut goreng bola-bola sayurnya hingga matang dan kuning keemasan. Selamat mencoba.***