Cemilan Akhir Pekan, Resep Siomay Tanpa Ikan Bisa Buat Sendiri, Caranya Simpel Banget!

BERITASUKOHARJO.com – Waktu akhir pekan memang saatnya beristirahat dari rutinitas. Namun, urusan perut tetap nomor satu dong. Makanya ada rekomendasi resep siomay tanpa ikan.

Siomay identik dengan penggunaan ikan, tapi tanpa ikan tetap enak lho. Resep low budget dengan rasa yang tidak kalah enak.

Makan siomay sebagai cemilan akhir pekan bakal menyenangkan. Apalagi kalau buat sendiri malah jadi banyak.

Baca Juga: Resep Masakan Bakso Anti Mainstream, Dimasak dengan Kecap Jadi Lebih Mantap, Cocok untuk Menu Makan Malam

Mari simak bagaimana resep membuat siomay tanpa ikan yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-Bahan:

3 sdm minyak goreng

1 sdm bawang putih parut (5 siung)

4 daun bawang

450 ml air

125 gram tepung terigu serbaguna

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu bubuk

1 sdm kecap ikan

1 sdm saus tiram

2 butir telur

300 gram tepung tapioka

Baca Juga: Tak Perlu Santan! Ini Resep Tongseng Ayam yang Cocok untuk Menu Makan Malam, Gurih dan Lezat

Bahan Lain: pare, kentang, kulit pangsit, tahu, kol, telur rebus.

Cara Masak:

1. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Masukkan parutan bawang putih. Tumis memakai api kecil sebentar. Lalu, beri irisan daun bawang. Tumis lagi hingga harum, jangan terlalu matang.

2. Tuang 450 ml air ke wajan. Matikan api. Masukkan 250 gram tepung terigu serbaguna. Aduk dahulu sampai rata.

3. Beri ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm kecap ikan, dan 1 sdm saus tiram. Aduk hingga rata.

Baca Juga: Kenali Pemicu Psoriasis Vulgaris, Begini Menurut dr. Muhammad Eko Irwanto, Simak di Sini

4. Nyalakan api dan masak adonan sampai meletup-letup. Jangan lupa terus diaduk supaya tidak gosong. Setelah matang pindahkan adonan dan tunggu dingin.

5. Tambahkan 2 butir telur ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur. Tambahkan 300 gram tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk. Sisihkan. Adonan siap digunakan.

6. Siapkan pelengkap siomay. Bersihkan pare dan buang biji bagian tengah. Remas-remas pakai garam dan biarkan sebentar. Cuci bersih.

Baca Juga: Sarapan Besok Enaknya Bikin Roti Lembut Isi Keju yuk, Dijamin Bocil Auto Ketagihan! Cobain deh Resepnya

7. Kemudian, potong kentang secukupnya. Rebus kentang sampai matang. Lalu, rebus air baru sampai mendidih. Turunkan dari kompor.

8. Cuci tangan. Bentuk bulatan siomay memakai sendok dan tangan. Masukkan ke air panas. Lakuakn berulang sampai selesai.

9. Selain itu, isikan adonan ke pare, kulit pangsit, atau tahu sesuai selera. Jika ingin makin lengkap bisa diberi kol dan telur.

10. Kukus semua bahan hingga matang. Cukup memerlukan waktu 20 menitan. Siomay yang sudah matang siap disajikan.***