BERITASUKOHARJO.com – Lagi sibuk scroll media sosial tiba-tiba muncul kue cucur. Pernah mengalami hal serupa? Jika iya, artinya kamu harus mampir di artikel ini.
Makanan jadul kue cucur memang sekarang mulai sulit ditemui. Namun jangan khawatir karena kamu bisa membuatnya sendiri. Bahan sedikit dapat jadi beberapa kue cucur yang enak.
Bermodalkan resep kue cucur simpel di artikel ini, bakalan bernostalgia dengan rasa lama yang juga menjadi kesukaan kakek nenek. Coba keajaiban resep satu ini.
Baca Juga: Mulai dari Manis-Manis, Resep Brownies Kukus 2 Telur Jadi Andalan, Tekstur Lembut Nagih Banget
Mari simak resep kue cucur anti gagal yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-Bahan:
75 gram tepung beras
75 gram tepung terigu
125 gram gula merah
¼ sdt garam
220 ml air
Daun pandan
Baca Juga: Pisang Matang Mending Dibuat Bolu Pisang Coklat, Resep Tanpa Mixer Tanpa Oven bisa Selembut Ini!
Cara Memasak:
1. Pertama ambil panci. Masukkan 125 gram gula merah yang sudah diiris-iris. Boleh juda ditambah 1-2 sdm gula pasir biar tambah manis.
2. Tambahkan juga ¼ sdt garam dan 1 lembar daun pandan yang diikat. Tuang 220 ml air putih dan aduk rata. Masak sampai mendidih dan gulanya larut. Boleh sesekali diaduk.
3. Siapkan mixer atau blender. Masukkan 75 gram tepung beras (setara 10 sdm), 75 gram tepung terigu 7 ½ sdm, dan larutan gula merah. Nyalakan dan aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Enak, Segar, dan Anti Ribet, Santapan Paling Cocok saat Cuaca Kurang Bersahabat!
4. Adonan yang tercampur nanti akan memiliki tekstur yang encer. Lalu, diamkan adonan dulu selama 30 menit sebelum digunakan.
5. Panaskan minyak goreng di wajan secukupnya. Tuang adonan kue cucur sebanyak 1 centong. Masak memakai api sedang cenderung kecil sambil disiram-siram.
6. Ketika menggoreng cucur, bagian tengah bisa ditusuk agar matang merta. Balik juga kue cucur ketika sudah bersarang. Jika matang, angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan habis.
7. Kue cucur siap disajikan. Hiasi dengan irisan daun pandan agar semakin cantik. Resep di artikel ini bisa menghasilkan 12 buah kue cucur. Hasil ini tentu berbeda sesuai ukuran kue cucur yang dibuat.
Wah, ternyata membuat kue cucur semudah ini. Kini bisa membuat kue cucur sendiri tanpa bingung mau membeli di mana. Sekali coba auto ketagihan makan.
Meskipun terbilang kue lama, kue cucur malahan masih menjadi kesukaan kakek nenek atau bajhkan generasi masa kini karena enak.
Jangan lupa untuk mengikuti informasi terbaru seputar kuliner hanya di BeritaSukoharjo.com. Nyalakan notifikasi dan jadi yang pertama tahu.***