BERITASUKOHARJO.com - Cuma modal tepung terigu dan tepung tapioka, kamu sudah bisa bikin cemilan enak seperti ini.
Dalam artikel ini terdapat resep cilok bakar dengan bumbunya yang enak banget. Dijamin rasa cilok bakarnya bikin ketagihan.
Cilok bakar dengan bumbu enak seperti ini rekomendasi dijadikan cemilan di malam hari. Tentu saja cilok bakarnya bikin kamu gagal diet saking tambah terus.
Bila penasaran dengan resep cilok bakar ini, kamu bisa simak resep lengkapnya berikut ini. Dijamin resep cilok bakarnya anti gagal.
Baca Juga: Resep Salad Buah, Cemilan Super Enak dan Bergizi, Dijamin Menyegarkan Buat Harimu Penuh Warna!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep cilok bakar ini dari kanal YouTube Dapur Ayami dengan lengkap.
Bahan cilok:
350 ml air
120 gr tepung terigu
180 gr tepung tapioka
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih
2 batang daun bawang iris halus
Bahan sambal mercon:
20 biji rawit merah
5 sdm saos tomat
5 sdm saos sambal
2 sdm kecap manis
3 sdm gula merah iris halus
Bahan pelengkap:
Tusukan bambu
Margarin buat olesan
Cara membuat:
1. Siapkan bahan untuk adonan ciloknya terlebih dahulu yaitu 350 ml air putih yang dimasukkan ke dalam wajan.
2. Lalu, masukkan juga 120 gr tepung terigu, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap rasa dan juga 1 sendok teh lada bubuk.
3. Setelah itu, tambahkan juga 4 siung bawang putih halus dan 2 batang daun bawang yang juga diiris halus dan tipis.
Aduk-aduk sebentar bahan cilok tersebut sampai tercampur rata, lalu panaskan di atas kompor.
Dimasak sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata dan mengental.
4. Setelah adonan cilok mengental, angkat. Lalu, campurkan dengan 180 gr tepung tapioka dan uleni adonan cilok tersebut sampai benar-benar tercampur rata dan bisa dibentuk.
Setelah itu, bentuk adonan ciloknya hingga adonannya itu habis.
5. Panaskan air di panci, lalu masukkan cilok yang telah dibentuk bulat tadi dan rebus cilok sampai mengembang dan matang.
Setelah cilok itu mengembang dan matang, angkat, tiriskan dan biarkan cilok itu dingin. Bila sudah dingin, tusuk cilok dengan tusukan bambu atau tusuk sate.
6. Setelah itu, siapkan wadah untuk membuat saus bakarannya, masukkan 20 biji cabe rawit merah dan haluskan terlebih dahulu cabe rawit tersebut.
7. Lanjut tambahkan 5 sendok makan saus tomat, 5 sendok makan saus sambal, 2 sendok makan kecap manis dan juga 3 sendok makan gula merah yang diiris halus.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak: Cireng Ayam Suwir, Cara Buat Gampang Bisa Untuk Ide Jualan Laris Manis
Aduk-aduk semua bahan saus bakaran tersebut sampai tercampur rata. Lalu, oleskan bumbu bakaran tersebut pada cilok yang sudah ditusuk seperti sate tadi.
8. Kemudian, siapkan alat pembakaran dan susun cilok di atasnya dan bakar cilok itu hingga bumbunya matang dan warnanya agak berubah.
Bila cilok bakar sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Selamat mencoba.***