BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi resep untuk menu makan malam, cobain deh hidangkan untuk mertua Anda, Auto makin disayang, resep garang asem ayam.
Garang asem ayam merupakan menu yang cocok untuk dinikmati di malam hari maupun di siang hari, rasanya segar dan hangat.
Bagi Anda yang suka masakan dengan tekstur kuah asam gurih, garang asem ayam cocok untuk dijadikan rekomendasi sebagai menu sehari-hari maupun menu suguhan di berbagai acara.
Ternyata untuk membuat garang asem ayam sangatlah mudah, bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuahnya juga sangatlah sederhana.
Baca Juga: Resep Salad Buah, Cemilan Super Enak dan Bergizi, Dijamin Menyegarkan Buat Harimu Penuh Warna!
Yuk, langsung saja, simak dari resep garang asem ayam berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapoer_mabelle.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 16
- 10 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih
- 3 batang serai, geprek
- 5 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas, iris
- 7 lbr daun jeruk
- 1 sdt kunyit halus
- 2 bh cabe hijau besar, potong serong
- 10 bh cabe rawit utuh
- 10 bh cabe rawit, iris
- 10 bh belimbing wuluh, potong-potong
- 5 bh tomat hijau, potong 4
- Air secukupnya
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula
Cara Membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, kemudian angkat dan tiriskan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, Tumis bawang merah, bawang putih, serai daun salam, lengkuas, daun jeruk, kunyit halus, tumis sampai berbau harum.
3. Kemudian masukkan ayam yang sudah didiamkan tadi ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk-aduk sebentar sampai berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya, beri garam secukupnya, kaldu jamur gula masak sampai kuah mendidih.
Baca Juga: Resep Fuyunghai, Ide Menu Bekal Sekolah Anak, Asli Enak dan Gurih!
5. Masukkan cabe-cabean, Masak hingga mendidih, tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong sesuai selera, masak kembali sampai matang dan mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
6. Jika sudah enak masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, masuk masak sebentar saja lalu matikan api.
Itulah tadi resep dan cara membuat garang asem ayam yang wajib Anda dicoba, baik untuk menu sehari-hari maupun untuk menu suguhan ramah tamah.
Dijamin rasanya segar dan lezat, bikin Anda semakin disayang mertua.
Selamat mencoba.***