BERITASUKOHARJO.com - Adapun resep garang asem ayam ternyata sangatlah mudah dan praktis, cocok dinikmati sebagai menu makan siang bersama keluarga.
Rasa dari menu garang asem ayam ini sangatlah nikmat dan segar, cocok dinikmati saat cuaca panas terik matahari.
Bagi Anda yang bingung mau masak apa untuk menu makan siang, cobain deh, garang asem ayam yang satu ini. Dijamin Anda nggak bakalan nyesel.
Tak hanya itu, garang asem ayam bisa anda jadikan sebagai menu untuk suguhan ramah tamah di berbagai acara, seperti acara hajatan, arisan, hingga acara tahlilan.
Langsung saja, yuk simak dan intip resep dari garang asem ayam berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @banususanto.
Bahan:
- 750 gr ayam negeri bagian paha, potong kecil-kecil
- 6 lembar daun pisang seukuran buat bungkus
- 3 lembar plastik seukuran buat bungkus
Bumbu Diblender Jadi Satu:
- 9 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm lengkuas, disangrai
- 3 cm kencur
- 1 sdt lada
- 65 cc santan instan kental
- 400 cc air
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Manis Tanpa Pengawet! Bikin Puding Susu Buah Buat Stok di Kulkas Rumah, Dijamin Banyak yang Suka
Bumbu Utuh:
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 15 cabe rawit utuh
- 3 buah tomat hijau, dipotong
- 3 belimbing wuluh, diiris
- 3 buah cabe merah besar, iris serong
- 3 buah cabe hijau besar, iris serong
Baca Juga: Begini Keadaan Bromo Hari Ini, Kebakaran Sulit Dikendalikan akibat Kelalaian saat Foto Prewedding
Cara Memasak:
1. Siapkan daun pisang, susun berurutan daun pisang di tengah plastik.
2. Letakkan daun pisang lagi di atasnya, taruh daun pisang di atas piring atau mangkok.
3. Letakkan sepertiga bagian ayam ke atas daun, tuangkan sepertiga bagian bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Selanjutnya tambahkan satu lembar daun salam, dua lembar daun jeruk tomat, belimbing wuluh, irisan cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit merah.
5. Bungkus dan sematkan daun pisang dengan lidi atau tusukan gigi, kurangi hingga sisa bahan habis, resep ini bisa jadi 3 bungkus.
6. Kemudian kukus bungkusan dalam api sedang selama 30 sampai 40 menit, lalu angkat garang asem ayam, letakkan di atas piring saji.
Baca Juga: CEMILAN SEHAT, Dimsum Siomay Simpel Miliki Rasa Gurih dan Lezat, Ini Resepnya!
7. Resep garang asem ayam sangatlah simpel dan praktis, cocok untuk anak kos maupun Anda yang tidak sempat untuk masak yang ribet-ribet.
8. Garang asem ayam merupakan resep yang paling banyak digemari emak-emak, dengan tekstur rasa yang asam dan gurih membuat siapapun yang mencicipinya bikin ketagihan.
9. Bagi Anda pencinta pedas Anda bisa menambahkan takaran cabe di dalam garang asem ayam, atau Anda bisa menambahkan sambal pada saat menikmatinya bersama nasi hangat.
Itulah tadi resep dan cara membuat garang asem ayam yang wajib Anda coba di rumah, untuk rekomendasi menu makan siang bersama keluarga.
Selamat mencoba.***