BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan jadul yang wajib kamu coba adalah kue cucur werisan nenek ini.
Disebut warisan nenek karena resep cemilan jadul lima bahan ini memang banyak diturunkan dari generasi ke generasi.
Meskipun hanya terbuat dari lima bahan ekonomis, tetapi cemilan jadul super simple ini rasanya enak banget, lho! Rasanya bikin terngiang-ngiang dalam ingatan!
Penasaran bagaimana cara membuat cemilan jadul, cucur simple dengan lima bahan ini? Yuk, simak resep lengkapnya berikut, sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Delmira Cooking.
Bahan-Bahan:
70 gram gula pasir
200 gram gula merah
450 ml air
150 gram tepung terigu
180 gram tepung beras
Baca Juga: Resep Kari Ayam Jawa, Menu Makan Malam yang Lezat dan Empuk, Untuk yang Bosan dengan Ayam Goreng!
Cara Membuat:
1. Siapkan panci. Kemudian, masukkan 70 gram gula pasir, 200 gram gula merah, dan 450 ml air. Aduk hingga gulanya larut.
2. Setelah itu, nyalakan api kompor. Lalu, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada kotoran yang menempel.
4. Kemudian, diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 150 gram tepung terigu serbaguna dan 180 gram tepung beras. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Olahan Ikan Teri Jadi Pepes yang Enak bikin Boros Nasi, Cek Cara Membuatnya!
6. Lalu, tuangkan air gulanya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
7. Jika sudah tidak ada yang bergerindil, tutup wadah adonannya dengan plastik.
8. Kemudian, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, buka plastiknya.
9. Lalu, aduk-aduk kembali adonannya sebentar.
10. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak Olahan Bihun dan Santan, Gak Nyangka Modal Ekonomis Hasilnya Seistimewa Ini!
11. Setelah minyaknya panas, masukkan 1 sendok sayur adonannya.
12. Goreng dengan api sedang hingga bagian bawahnya kecokelatan.
13. Jika sudah kecokelatan, kecilkan api kompor dan balik kuenya.
14. Setelah kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan. Goreng satu per satu hingga adonannya habis.
15. Sajikan.
Selamat mencoba! ***