BERITASUKOHARJO.com - Enak banget dan super simpel, itulah dua kata yang tepat untuk menggambarkan tentang resep puding kopi biskuit kepala ini, cocok juga jika ingin dijadikan ide jualan laris manis.
Resep puding kopi biskuit kelapa ini memiliki tampilan 2 layer putih dan coklat dengan motif abstrak di atasnya.
Aroma kopi dari puding kopi biskuit kelapa ini begitu menggoda dan sangat menggugah siapapun untuk ikut mencicipi kudapan yang satu ini.
Jika dijadikan ide jualan, puding kopi biskuit kelapa ini tak perlu diragukan, karena manis dan gurih serta lembut teksturnya, dijamin bakal bikin nagih.
Puding kopi biskuit kelapa bisa dijual per potong atau bisa juga dijual per loyang dengan harga yang disesuaikan penggunaan bahan di daerah masing-masing.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep puding kopi biskuit kelapa dari kanal YouTube Ummi fatma cooking, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan puding kopi biskuit kelapa berikut.
BAHAN-BAHAN:
PUDING KOPI BISKUIT KELAPA
½ bks biskuit kelapa
2 bks agar agar bening
150 gr gula pasir
120 gr White cooking chocolate
3 bks nescafe classic kemasan 2gr
2 sdm tepung maizena
½ sdt garam
½ sdt pasta vanili
1400 ml susu cair UHT
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah, masukkan 2 bungkus agar bubuk bening, 150 gr gula pasir, 2 sdm maizena, ½ sdt garam, ½ sdt pasta vanila, 1400 ml susu cair, aduk semua bahan hingga tercampur merata.
2. Jika sudah rata, masukkan 120 gr white cooking chocolate, lalu masak adonan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih, matikan api kompor, ambil adonan sebanyak 800 ml, tutup rapat sisa adonan agar permukaannya tidak berkulit.
4. Tambahkan 3 bungkus kopi instan pada adonan yang sudah diambil, aduk rata hingga kopi menjadi larut.
5. Setelah kopi larut, sisihkan dahulu.
6. Siapkan loyang tuang sedikit adonan untuk membuat motif abstrak, jika sudah selesai, diamkan motif hingga mengeras.
7. Selanjutnya, masukkan biskuit kelapa yang sudah dipatahkan ke dalam sisa adonan putih, aduk dahulu adonan hingga tercampur merata.
8. Jika sudah rata, masukkan adonan biskuit kelapa ke dalam loyang berisi puding motif secara perlahan dan sedikit demi sedikit.
9. Ratakan adonan, lalu diamkan puding hingga setengah mengeras.
10. Panaskan sisa adonan kopi hingga panas tak perlu sampai mendidih.
11. Jika sudah hangat atau panas, angkat dan masukkan kembali biskuit kelapa secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
12. Selanjutnya, tuang adonan kopi dan biskuit kelapa di atas adonan putih biskuit tadi.
13. Jika sudah selesai, diamkan puding hingga set atau mengeras.
14. Keluarkan puding dari loyang, lalu potong-potong puding sesuai selera.
15. Puding kopi biskuit kelapa siap disajikan.
Selamat mencoba!
***