BERITASUKOHARJO.com - Es teler sultan sempat viral di berbagai sosial media beberapa waktu yang lalu, minuman ini laris dan diserbu pembeli, sehari bisa laku hingga ribuan cup.
Resep es teler sultan ini memiliki tampilan yang cantik dan menarik, berwarna warni dari komponen isiannya yang banyak ragamnya.
Selain cantik dan menggoda, minuman es teler sultan ini juga memiliki rasa yang enak, manis, creamy dan juga segar, cocok diminum saat cuaca lagi panas terik.
Dari satu resep es teler sultan ini bisa menghasilkan 8 cup ukuran besar, sangat ekonomis dan murah.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep es teler sultan dari kanal YouTube DAPUR SHANUM ,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah cara pembuatan es teler sultan berikut ini.
Baca Juga: Resep Es Teler, Minuman Segar Dengan Bahan yang Sehat! Cocok untuk Hari yang Panas! Yuk Disimak
BAHAN-BAHAN:
ES TELER SULTAN
Bahan Nutrijell Kelapa:
2 bungkus nutrijell kelapa 10gr: 4.000
5 sdm gula pasir: 1.200
65 ml santan instan: 3.000
700 ml air
Bahan Nutrijell Cincau:
2 bungkus nutrijell cincau 10 gr: 4.000
5 sdm gula pasir: 1.200
700 ml air
100 gr sagu mutiara: 3.000
1.300 ml air
secukupnya pewarna merah: 500
Topping:
500 gr nata de coco: 7.000
Buah Nangka: 5.000
1/2 kg alpukat: 15.000
2 batang es batu: 1.000
Bahan Kuah :
100 gr bubuk krimer: 3.000
5 sdm gula pasir: 1.200
2 sdm tepung maizena: 1.500
¼ sdt garam: 500
40 gr kental manis: 1.200
1 resep menghasilkan 8 cup uk 18oz
Total modal: 57.300
Harga jual: 13.000x8=104.000
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 2 bungkus nutrijel kelapa kemasan 10 gr, 5 sdm gula pasir, aduk dahulu bahan kering hingga rata.
2. Tambahkan 65 ml santan instan, 700 ml air, aduk dahulu sebelum dimasak.
3. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan kompor, masukkan dalam wadah tunggu hingga set.
4. Masukkan 2 bungkus nutrijel cincau kemasan 10 gr, 5 sdm gula pasir, aduk bahan kering dahulu, tambahkan 7700 ml air, masak hingga mendidih, matikan kompor dan masukkan dalam wadah persegi, biarkan set.
5. Masukkan 1300 ml air, masukkan 100 gr sagu mutiara, secukupnya pewarna merah, masak sambil sesekali diaduk, masak menggunakan 5, 30, 7.
6. Masak selama 5 menit, matikan kompor, tutup dan diamkan selama 30 menit, menyalakan lagi kompor, masak kembali selama 7 menit.
7. Potong-potong nutrijel cincau, ukuran kecil bentuk dadu.
8. Serut puding kelapa menggunakan serutan kelapa.
9. Masukkan 100 gr krimer bubuk, 3 sdm gula pasir, 2 sdm tepung maizena, ¼ sdt garam, aduk dahulu bahan kering, tambahkan 500 ml air, 40 gr kental manis disesuaikan selera masing-masing.
10. Masak hingga mendidih menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk.
11. Setelah mendidih tunggu hingga dingin.
12. Siapkan isian terdiri dari buah nangka potong kecil, alpukat potong kecil.
13. Siapkan cup ukuran 18 Oz, masukkan 1 centong sayur sagu mutiara, 1 centong sagu mutiara, 1 centong cincau, 1 centong puding kelapa, buah nangka, buah alpukat secukupnya, serutan es batu dan 2 centong kuah krimer.
14. Tambahkan kembali puding kelapa, buah nangka, dan susu kental manis.
15. Es teler sultan siap disajikan.
Selamat mencoba!
***