BERITASUKOHARJO.com – Waktu cek dapur ternyata masih punya kulit tahu nganggur, mending dibuat menjadi cemilan premium. Lumayan jadi kegiatan mengisi waktu luang saat akhir pekan.
Menu yang akan dibuat yakni resep lumpia kulit tahu. Bagian dalam lembut dan luar renyah. Rasanya premium sehingga tidak kalah dari resto.
Bahkan rasa lumpia kulit tahu ini memiliki 5 bintang yang akan membuat ketagihan makan. Yuk, cobain resep lezat satu ini.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Kue Tapi Hasilnya Super Lembut dan Empuk
Berikut telah BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat lumpia kulit tahu yang simpel dari YouTube Ade Koerniawan.
Bahan-Bahan:
Kulit kembang tahu (dipotong ukuran 15 cm x 15 cm)
300 gram udang kupas
200 gram paha ayam
3 sdm tepung sagu
1 butir telur
2-3 batang daun bawang bagian hijau
2 sdm wortel parut
1 sdiung bawang putih
1 buah jamur shitake kering
1 sdt garam
1 sdt gula
½ sdt merica bubuk
¼ sdt msg
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
Baca Juga: Resep Bolu Matcha Black Forest Vla Keju, Ide Cemilan Cantik dengan Kemasan dan Cita Rasa Premium!
Cara Memasak:
1. Langkah awal, potong paha ayam fillet dan udang kupas. Selanjutnya, haluskan memakai chopper hingga halus.
2. Pindahkan ke wdah bersih. Tambah 1 sdt garam, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt gula, merica bubuk, ¼ sdt meg, 1 sdm suas tiram, dan 1 sdm minyak wijen.
3. Beri juga 1 butir telur dan sebuah bawang putih parut. Aduk hingga rata. Lalu, tambahkan wortel parut dan irisan daun bawang. Aduk lagi.
Baca Juga: Resep Roti Gembong yang Selembut Kapas, Cocok banget Jadi Cemilan Santai Kamu
4. Bahan tambahan ada jamur shitake kering. Sebelumnya direndam dahulu. Baru diiris tipis-tipis. Kemuidan dicincang hingga lebih kecil. Masukkan ke adonan. Aduk.
5. Masukkan tepung sagu atau tepung tapioka. Aduk rata memakai sendok hingga menjadi adonan yang siap diapakai.
6. Pindahkan adonan ke piping bag dan ikat. Siapkan kulit tahu. Basahi memakai apir sedikit agar lebih mudah dibentuk.
7. Beri isian adonan yang berasal dari piping bag di salah satu sisi. Setelah itu, gulung dan lipat kulit tahu hingga tertutup. Pastikan tidak beleber keluar. Lakukan sampai selesai.
8. Panaskan minyak goreng. Masukkan lumpia kulit tahu. Goreng memakai api sedang sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan lumpia kulit tahu bersama saus cocolan sesuai selera.
Demikian ide membuat cemilan lezat berbahan kulit tahu, bakalan menjadi makanan enak dengan rasa bintang 5 buatan dapur sendiri. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com.***