BERITASUKOHARJO.com – Cukup dengan modal kulit lumpia dan telur, kamu bisa membuat ide jualan martabak dengan resep yang sederhana ini.
Hanya dengan modal resep murah meriah ini, kamu bisa menghasilkan martabak yang akan disukai pembeli, dijamin enak dan garing.
Untuk isiannya kamu bisa berkreasi sesuai selera, misalnya dengan ditambahkan potongan sosis dan sayuran seperti kol.
Jangan lupa pada saat menjual cemilan ini, kamu juga harus menyediakan saus sambal sebagai cocolannya.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, segera persiapkan dirimu untuk memulai bisnis makanan seperti ini, berikut langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
15 kulit lumpia
2 butir telur ayam
2 buah sosis
Secukupnya daun bawang
Secukupnya kol
1/2 sdm penyedap rasa ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdm bumbu kare instan
Bahan perekat:
1 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi dan Kubis, Menu Makan Malam Mudah dan Simpel tapi Enaknya Bikin Nagih!
Cara membuat:
1. Pertama, potong-potong daun bawang dan juga kol secukupnya, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Setelah itu, ambil dua buah sosis sapi atau ayam, lalu potong-potong dadu kecil sampai selesai, sisihkan juga.
3. Siapkan wadah, lalu pecahkan 2 butir telur ayam, masukkan ¼ sdt garam dan ½ sdm penyedap rasa ayam.
4. Tambahkan juga ¼ sdt lada bubuk, lalu kocok lepas telur sampai tercampur dengan rata.
5. Masukkan potongan sosis, kol, dan daun bawang, lalu aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata dengan adonan telur.
6. Setelah tercampur rata, lalu sisihkan sementara, kemudian panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
7. Setelah minyaknya panas, lalu masukkan ½ sdm bumbu kare instan, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
8. Setelah bumbu kare harum, lalu masukkan adonan telur dan sayuran tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
9. Tumis sayuran dan sosis sampai matang, lalu tambahkan ¼ sdm gula pasir, aduk-aduk kembali tumisan tersebut.
10. Siapkan kulit lumpia secukupnya, lalu masukkan tumisan telur, sayuran, dan sosis secukupnya, kemudian lipat dan rapatkan.
11. Lakukan proses membuat martabak ini sampai adonan habis kemudian sisihkan terlebih dahulu.
12. Simpan martabak di dalam kulkas untuk stok, bisa juga langsung digoreng.
13. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng martabak sampai matang dan kuning keemasan.
14. Setelah matang dan garing, lalu angkat dan tiriskan, kemudian dikemas dengan box makanan untuk dijual.
Cemilan martabak ini bisa dinikmati dengan saus sambal supaya rasanya lebih nikmat ketika dimakan.
Selamat mencoba. ***