BERITASUKOHARJO.com - Resep kali ini terbuat dari buah-buahan lezat dan agar-agar, paling laku dan diserbu pembeli, apalagi jika cuaca sedang panas tak bersahabat.
Memiliki tampilan menarik berwarna-warni dari buah-buahan dan manisan kolang kaling, membuat resep minuman yang satu ini sangat menyegarkan.
Rasanya yang manis dengan komponen isian yang banyak dan lengkap membuat resep ini sangat cocok disantap di siang hari terik.
Terlebih lagi, resep ini bisa dibuat oleh siapa saja karena prosesnya sangat mudah, tinggal mencampurkan semua bahan, lalu disajikan dengan es batu.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep es podeng dari kanal YouTube Ika Mardatillah, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah tentang cara pembuatan es podeng berikut ini.
Baca Juga: AUTO LARIS! Resep Es Lumut Viral di TikTok Nikmat Segar dan Creamy, Cocok Banget Jadi Ide Jualan!
BAHAN-BAHAN:
ES PODENG
Bahan-bahan setup pepaya dan nanas :
1 buah pepaya
1 buah nanas
800 ml air masing-masing 400 ml
2 biji kayu manis
6 buah cengkeh
200 gr gula pasir
(masing-masing buah 100gr)
Bahan-bahan pembuatan kolang-kaling :
250 gr kolang-kaling
100 gr gula pasir
Pewarna makanan warna merah
2 daun pandan
Bahan-bahan pembuatan agar-agar :
1 bks agar-agar coklat
1 bks agar-agar plain
8 sdm gula pasir
8 sdm gula pasir
2 sachet susu kental manis
600 ml susu
600 ml air
CARA MEMBUAT:
1. Potong-potong pepaya, belah menggunakan pisau acar, masukkan pepaya dalam panci, tambahkan cengkeh dan kayu manis.
2. Masukkan juga gula pasir, dan 400 ml air, aduk sampai gula larut dan didihkan hingga mendidih, aduk kembali, kemudian matikan kompor.
3. Potong-potong 1 buah nanas, kemudian rebus dengan gula pasir, kayu manis, cengkeh dan 400 ml air.
Baca Juga: Minuman Penghilang Dahaga Untuk Berbuka Puasa Di Ramadhan 2023, Cobain Resep Es Podeng Manten
4. Masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga larut.
5. Selanjutnya, siapkan 1 mangkuk kolang kaling, 100 gr gula pasir, air dan daun pandan, beri pewarna makanan.
6. Lanjutkan masak kolang kaling hingga mendidih dan menyusut airnya.
7. Dalam panci masukkan 1 bungkus agar coklat, 2 sachet susu kental manis coklat, aduk rata sambil dimasak menggunakan api sedang.
8. Tuang dalam cetakan, biarkan set.
9. Dalam panci,masukkan 1 bungkus agar plain, 8 sdm gula pasir, 600 ml susu cair, aduk sampai tercampur rata, tuang di atas adonan puding coklat.
10. Jika sudah mengeras, potong-potong puding dengan ukuran sesuai selera.
11. Siapkan cup, beri secukupnya es batur, tuang setup pepaya, setup nanas dan manisan kolang kaling secukupnya.
12. Jangan lupa masukkan simple sirup dari gula pasir yang dilarutkan dengan air.
13. Beri tambahan puding coklat dan susu yang sudah dipotong.
14. Es podeng jadul siap disajikan.
Selamat mencoba!
***