BERITASUKOHARJO.com – Artikel ini akan membagikan resep membuat puding buah yang sangat enak dengan tampilan yang menarik untuk ide jualan.
Kamu bisa menggunakan beberapa jenis buah ketika membuat puding ini salah satu contohnya adalah buah mangga, stroberi, kiwi, anggur, jeruk, dan lainnya.
Setiap lapisan dari cemilan puding ini pastinya menghadirkan rasa yang unik dan berbeda. Sajian ini cocok disuguhkan di beberapa acara, dijamin bisa mencuri perhatian orang.
Jadi, segera siapkan bahan dan alat dapur untuk membuat puding ini di rumah, ikuti semua langkahnya dari awal sampai akhir ya!
Bahan-bahan:
Bahan puding susu:
450 ml air
5 1/2 sdm gula pasir
2 buah kiwi
3/4 sdm biji selasih
1/2 buah mangga
100 gr anggur
1 cup stroberi
1 buah jeruk sunkist
1/2 bungkus agar-agar warna putih
Bahan puding susu:
450 ml susu full cream
5 1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm tepung maizena
1/2 bungkus agar-agar warna putih
Bahan puding mangga:
2 buah mangga
300 ml air putih
400 ml susu full cream
4 sdm gula pasir
Pewarna orange
1 bungkus agar-agar putih
Baca Juga: Resep Minuman ala Cafe, Cukup dengan Bunga Telang Bikin Sehat Menyegarkan!
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan biji selasih di dalam wadah, lalu rendam dengan menggunakan air panas sampai mengembang, sisihkan sementara.
2. Siapkan buah stroberi, anggur, jeruk, mangga, dan kiwi, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan sementara di dalam wadah.
3. Siapkan panci, lalu masukkan agar-agar tanpa rasa sebanyak 1 bungkus, tambahkan 5 ½ sdm gula pasir, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air sebanyak 450 ml, lalu aduk-aduk rata lagi dan sampai agar-agar dan gulanya larut, kemudian masak hingga mendidih.
5. Setelah adonan puding ini sudah mendidih, lalu angkat dan sisihkan sementara.
6. Siapkan cetakan, lalu masukkan dan tata buah-buahan yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian tambahkan biji selasih.
7. Setelah itu, tuangkan puding ke dalam cetakan dan diamkan sampai pudingnya dingin dan teksturnya padat.
Baca Juga: RESEP KUE TRADISIONAL KEKINIAN! Hanya Dikukus Langsung Jadi, Layak Jual!
8. Buat puding susu, siapkan lagi panci, masukkan 5 sdm gula pasir, tambahkan ½ bungkus agar-agar putih, dan ½ sdm tepung maizena, aduk-aduk rata.
9. Tuangkan susu UHT full cream sebanyak 450 ml, lalu aduk-aduk lagi adonan puding susu sampai tercampur rata dan masak hingga mendidih.
10. Setelah mendidih, lalu tuangkan puding susu ke atas puding buah tadi, diamkan sampai dingin dan juga padat.
11. Masukkan agar-agar putih ke dalam panci, tambahkan 4 sdm gula pasir, 400 ml susu UHT, 300 ml air, buah mangga kweni yang sudah dihaluskan.
12. Tambahkan pewarna makanan orange secukupnya, lalu masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih, tuangkan ke atas puding susu, diamkan sampai padat.
13. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas biarkan sampai padat, kemudian keluarkan dan potong-potong puding.
Selamat mencoba. ***