Resep Olahan Ayam dan Sayuran Jadi Menu Bola-Bola Ayam Wortel! Cocok Jadi Cemilan dan Lauk Harian

BERITASUKOHARJO.com - Jikalau Anda punya stok ayam dan sayuran di rumah, tetapi bingung mau dibuat apa, olah saja jadi bola bola ayam wortel.

Adapun bola bola ayam wortel ini merupakan cemilan bergizi dari olahan ayam serta sayuran yang rasanya enak banget!

Selain untuk cemilan, bola bola ayam wortel ini juga cocok dijadikan sebagai lauk harian bersama keluarga tercinta di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuat bola bola ayam wortel yang bisa dijadikan cemilan sekaligus lauk harian ini? Berikut resep lengkapnya, sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.

Baca Juga: Resep Kue Sagu Lonceng Pandan dengan Isian Unti Kelapa, Cemilan Unik Rasa Mantap, Laris Manis Jadi Ide Jualan!

Bahan-Bahan Utama:

Ayam fillet 300gr

Bawang putih 2 siung

Wortel secukupnya

Daun bawang secukupnya

Telur 1 butir

Garam 1 sdt

Merica ½ sdt

Gula 1 sdt

Penyedap/kaldu jamur ½ sdt

Tepung maezena 3 sdm (tambahkan 1-2 sdm jika dirasa masih terlalu lembek atau susah dibentuk)

Bahan-Bahan Baluran:

Tepung roti/tepung panir secukupnya

Telur 2 butir

Baca Juga: SELEMBUT KAPAS! Resep Chiffon Cake yang Super Wangi dan Mengembang, Cocok Jadi Sajian Arisan atau Kue Hantaran

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 siung bawang putih. Kemudian, haluskan bawang putihnya dengan menggunakan ulekan atau semacamnya. Sisihkan dulu.

2. Siapkan wortel secukupnya. Lalu, parut wortelnya. Sisihkan dulu.

3. Siapkan daun bawang secukupnya. Kemudian, iris-iris tipis daun bawangnya. Sisihkan dulu.

4. Selanjutnya, siapkan chopper. Kemudian, masukkan 300 gram daging ayam. Chopper hingga ayamnya halus.

5. Setelah itu, masukkan ayamnya ke dalam wadah.

6. Kemudian, masukkan juga bawang putih, wortel, dan daun bawangnya.

Baca Juga: Resep Creamy Buko Pandan Enak Super Yummy, Cobain yuk!

7. Lalu, tambahkan 1 butir telur, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh gula pasir, dan ½ sendok teh penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

8. Jika sudah tercampur rata, masukkan 3 sendok makan tepung maizena. Aduk kembali hingga rata.

Namun jika masih terlalu lembek, boleh tambah 1-2 sendok makan tepung maizena kembali.

9. Kemudian, ambil adonan secukupnya. Lalu, bulat-bulatkan menggunakan sendok.

10. Setelah itu, baluri adonan yang sudah dibulatkan dengan tepung roti/panir secukupnya. Lakukan hingga habis.

11. Setelah semuanya selesai, siapkan wadah dan masukkan 2 butir telur. Kocok lepas telurnya.

Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Tahu Kuning, Ide Jualan Terlaris dan Paling Banyak Disukai, Mulai Bocil hingga Orang Tua!

12. Lalu, celupkan adonan ke kocokan telurnya. Setelah itu, baluri kembali dengan tepung roti atau tepung panir secukupnya. Lakukan hingga habis.

13. Setelah semuanya selesai, masukkan adonannya ke dalam kulkas selama minimal 30 menit.

14. Setelah 30 menit atau lebih, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.

15. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

16. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

17. Sajikan.

Selamat mencoba! ***