Punya Sawi, Telur dan Bakso Bisa Dibikin Menu Lauk Makan Enak, Cek Resep Lengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia menu lauk enak dengan modal sawi, telur dan bakso yang wajib kamu coba. Rasanya tidak perlu diragukan lagi.

Dengan cara olahnya yang praktis dan tidak lama, tentu menu lauk makan ini idaman semua orang. Apalagi bagi ibu rumah tangga.

Jadi, apabila kamu bikin menu lauk makan enak olahan sawi, telur dan bakso seperti ini tentu saja akan cepat ludes saking enaknya.

Baca Juga: Pakai Sawi Putih pada Ayam Gulung, Cocok Banget Jadi Ide Lauk Favorit Semua Kalangan, Begini Resep Buatnya!

Untuk resep dan cara masak menu lauk makan modal sawi, telur dan bakso, yuk, silakan intip resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.

Bahan-bahan:

200 gram sawi
2 butir telur
150 gram bakso
300 mili air

Bumbu:

3 buah cabe merah besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh MSG
1/2 sendok teh kaldu ayam
1/2 sendok teh kaldu sapi
3 sendok makan saos tiram

Cara membuat:

1. Siapkan 200 gr sayur sawi segar dan potong-potong sayur sawi tersebut. Setelah itu, pisahkan antara daun dan batangnya, ya. Sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan bahan bumbunya yaitu 3 buah cabe merah besar dibuang bijinya, 6 siung bawang merah dan juga 4 siung bawang putih.

3. Tambahkan juga 2 butir kemiri, 2 sendok teh ketumbar bubuk dan juga 1 cm jahe. Semua bahan bumbu itu diulek atau diblender hingga halus, ya.

4. Jika sudah halus, masukkan bumbu tersebut ke dalam wajan dan masak sampai airnya menyusut dan kering.

Baca Juga: Sulap Sawi Putih dan Tahu Jadi Menu Masakan Enak dan Ekonomis, Simak Resep Lengkapnya!

5. Bila air bumbunya itu sudah menyusut dan kering, tuangkan sedikit minyak goreng dan tumis bumbunya sampai harum dan matang.

6. Setelah bumbunya harum dan matang, masukkan 300 ml air dan masak sampai kuahnya mendidih.

7. Setelah mendidih, masukkan 2 butir telur dan aduk perlahan telurnya sampai tercampur dengan kuahnya itu, ya.

8. Setelah telurnya itu matang, tambahkan 1/2 sendok garam, 2 sendok teh MSG, 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk dan juga 1/2 sendok teh kaldu sapi.

9. Setelah itu, masukkan 3 sendok makan saos tiram dan aduk-aduk kembali kuahnya dan masukkan 150 gr bakso dan batang sawinya terlebih dahulu.

Baca Juga: LAUK HEMAT Awal Bulan: Resep Tumis Sawi Udang Maknyus Ini Bisa Bikin Sekeluarga Bolak-Balik Tambah Nasi

Dimasak sampai batang sawinya itu matang.

10. Jika sudah matang, baru masukkan daun sayur sawinya dan masak kembali hingga layu. Bila daun sawinya layu, angkat dan sajikan.

Kini, olahan sayur sawi, telur dan juga bakso sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Meski tanpa lauk lain lagi, tapi rasanya enak banget, ya. Selamat mencoba.***