BERITASUKOHARJO.com – Cemilan puding buah merupakan salah satu ide jualan yang bisa kamu buat untuk merintis bisnis makanan ala cafe.
Untuk resep puding buah ini sangat mudah, pilihan buah-buahan yang digunakan pun bisa disesuaikan, kamu bisa menggunakan buah mangga, stroberi, melon, anggur, atau yang lainnya.
Dijamin rasanya enak dan manis yang pas, lalu untuk teksturnya pasti lembut dan juga tampilannya super cantik, tentu calon pembeli yang melihatnya akan merasa tertarik.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, simak saja cara membuatnya di bawah ini, ikuti dari awal sampai akhir ya!
Baca Juga: Ide Bisnis Jualan dengan Cobain Resep Berikut, Taro Mochi Bites, Dijamin Langsung Viral!
Bahan-bahan:
1 sdt selasih
Melon secukupnya
Anggur secukupnya
Mangga secukupnya
Stroberi secukupnya
Agar-agar bening:
1 ½ bungkus bubuk agar-agar tanpa rasa
1200 ml air
160 gram gula pasir
1/2 sdt garam
Puding susu:
Secukupnya agar-agar bening
1-2 bungkus susu bubuk
Puding busa stroberi:
1 bungkus bubuk agar-agar tanpa rasa
700 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
Pasta stroberi secukupnya
2 butir putih telur
Baca Juga: MALAS MASAK? Buat Abon Ayam Pedas, Resep Lezat Nampol, Bisa Jadi Stok atau Ide Usaha Rumahan
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan biji selasih sebanyak 1 sdt saja, lalu tuangkan air panas secukupnya, rendam selama beberapa menit.
2. Siapkan buah-buahan seperti anggur, melon, mangga, dan stroberi, lalu potong-potong semuanya sesuai selera, kemudian sisihkan ke wadah.
3. Siapkan cetakan puding, lalu masukkan dan tata rapi potongan buah stroberi, kemudian sisihkan sementara.
4. Ambil panci, lalu masukkan 1 ½ bungkus agar-agar tanpa rasa, 160 gram gula pasir, ½ sdt garam, dan tuangkan 1200 ml air.
5. Aduk-aduk adonan puding pertama sampai tercampur rata dan larut, lalu masak sampai adonan puding mendidih.
6. Setelah mendidih, lalu angkat dan tuangkan sebagian adonan puding pertama ke dalam cetakan puding tadi, biarkan hingga dingin dan padat.
7. Setelah puding sudah dingin dan padat, lalu masukkan dan tata potongan buah anggur, melon, dan mangga.
8. Tambahkan biji selasih, lalu tuangkan lagi adonan puding tadi ke dalam cetakan secukupnya saja, kemudian sisakan puding beningnya di dalam panci.
9. Masukkan dan campurkan susu bubuk dengan puding bening, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih.
Baca Juga: STOP! Ada Resep Pempek Tanpa Ikan yang Lembut, Rasanya Tidak Kalah Enak dari Pedagang
10. Setelah mendidih, lalu angkat dan tuangkan puding susu ke atas puding bening yang sudah dingin dan padat.
11. Setelah selesai, diamkan lagi sampai adonan puding susu padat dan dingin, sisihkan sementara.
12. Siapkan panci, lalu masukkan 1 bungkus agar-agar tanpa rasa, 700 ml susu cair, ¼ sdt garam, 100 gram gula pasir.
13. Tambahkan pasta stroberi secukupnya, lalu aduk-aduk adonan tersebut sampai tercampur dengan merata, masak sampai mendidih.
14. Siapkan wadah, masukkan 2 putih telur, lalu mixer sampai mengembang, kemudian masukkan puding stroberi, aduk-aduk dan mixer.
15. Tuangkan puding busa stroberi ke atas puding susu, lalu diamkan sampai dingin dan padat.
16. Setelah padat, keluarkan puding buah dari dalam cetakan, kemudian potong-potong dan sajikan.
Selamat mencoba. ***