BERITASUKOHARJO.com – Bagi kamu yang berjiwa pebisnis terutama di bidang kuliner, cobain yuk buat ide jualan dengan resep mie ayam yang satu ini!
Ide jualan mie ayam ini mempunyai peluang bisnis yang cukup menjanjikan, karena makanan ini banyak yang suka dari segala kalangan.
Kamu bisa berkreasi dan berinovasi saat memulai bisnis kuliner ini, misalnya kamu menjual mie ayam ini dengan harga murah meriah Rp5.000 dengan porsi yang lebih kecil, supaya bisa
terjangkau juga untuk anak sekolah.
Jika kamu tertarik untuk memulai bisnis kuliner ini, simak selengkapnya penjelasan di bawah ini ya!
Baca Juga: Resep Cemilan Ide Jualan 2000an yang Laris Manis, Jual di depan Rumah Bakal Untung banyak
Bahan-bahan:
1 kg tulang ayam
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 batang kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
½ sdm kaldu bubuk
½ sdm garam
1 sdm gula pasir
8 sdm kecap manis
3 butir kemiri
1 batang serai
8 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
½ sdt penyedap
Bahan lain:
3 bungkus mie pangsit
300 gr sawi
½ bungkus kulit pangsit
Bahan kecap asin:
120 ml air
1 sdt garam
3 sdm kecap manis
Baca Juga: Rasanya Juara Bikin Boros Nasi, Resep Semur Jengkol yang Super Enak
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 1 kg tulang ayam, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan ke dalam wadah, kemudian sisihkan sementara.
2. Siapkan blender, lalu masukkan beberapa bumbu seperti 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 butir kemiri.
3. Tambahkan juga 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt lada bubuk, dan tuangkan air, kemudian blender sampai bumbunya halus.
4. Setelah dihaluskan, lalu masukkan bumbunya ke dalam wajan yang sudah diberi minyak dan dipanaskan.
5. Tambahkan 1 batang serai, 8 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, dan lengkuas, kemudian aduk-aduk rata dan masak bumbunya sampai matang.
6. Setelah bumbunya matang, lalu masukkan potongan tulang ayam, kemudian masukkan 8 sdm kecap manis.
7. Aduk-aduk sampai tulang ayam sampai tercampur rata dengan bumbunya, kemudian tuangkan air secukupnya.
8. Beri bumbu ½ sdm garam, ½ sdm kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, ½ sdt penyedap, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai empuk.
9. Panaskan wajan, tuangkan 100 ml minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, goreng sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
10. Buat kecap asin, rebus 120 ml air, lalu campurkan dengan 3 sdm kecap manis dan 1 sdt garam, masak sampai mendidih.
11. Rebus mie dan juga sawi sampai matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, siapkan cup atau kemasan makanan.
12. Masukkan kaldu bubuk, ½ sdt kecap asin, ½ sdt minyak bawang, aduk-aduk rata, kemudian masukkan mie, aduk-aduk lagi.
13. Tambahkan sawi hijau dan tumisan tulang ayam secukupnya, lalu beri daun bawang, pangsit goreng, dan saus sambal.
14. Sajian mie ayam sudah siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***