BERITASUKOHARJO.com - Ada banyak jenis bolu kukus yang disukai orang, salah satunya adalah bolu kukus pandan air kelapa.
Bagi kamu yang penasaran dengan resep bolu kukus pandan air kelapa, maka wajib menyimak artikel ini hingga tuntas.
Kenapa? Karena dengan resep ini, kamu bisa membuat bolu kukus pandan air kelapa yang hasilnya super mekar, lembut, dan tentunya enak banget!
Daripada terlalu lama menunggu, langsung saja simak resep lengkap bolu kukus pandan air kelapa berikut, sebagaimana telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Mel.
Baca Juga: RUGI KALAU BELUM COBAIN LAUK INI! Menu Harian Unik Modalnya Ekonomis, Rasanya Dijamin Mantap Abis!
Bahan-Bahan:
Air kelapa secukupnya
4 sdm air jus pandan (5 lembar daun pandan)
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu (direkomendasikan merek Segitiga Biru)
2 butir telur
1/2 sdm SP (emulsifer)
1 sdt vanilla cair (1 sachet vanilla bubuk)
1 sachet susu kental manis
Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan blender. Kemudian, masukkan 5 lembar daun pandan dan 3 sendok makan air. Blender hingga halus.
2. Jika sudah halus, saring jus pandan tersebut dan masukkan ke dalam gelas ukur.
3. Kemudian, masukkan juga 1 sachet susu kental manis. Aduk hingga rata.
4. Lalu, tuangkan air kelapa secukupnya hingga totalnya menjadi 175 ml. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 250 gram gula pasir, 250 gram tepung terigu protein sedang, 2 butir telur, ½ sendok makan SP, dan ½ sendok teh vanili cair. Aduk rata.
Baca Juga: AIRNYA DINGIN, PERSAINGANNYA PANAS! Saling Rebut Tahta Jawara AMDK Antara AQUA dan Le Minerale
6. Lalu, tuangkan jus pandan-nya. Setelah itu, mixer adonannya hingga kental selama ±15 menit.
7. Setelah ±15 menit dan sudah kental, tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya. Aduk hingga rata.
8. Setelah itu, siapkan wadah lain. Kemudian, ambil ±2 sendok sayur adonannya dan masukkan ke wadah kedua.
9. Lalu, tambahkan lagi beberapa tetes pewarna hijau. Aduk hingga rata.
10. Kemudian, masukkan adonan di wadah kedua ke dalam plastik segitiga.
Baca Juga: Cuma 2 Telur! Yuk Simak Resep Bolu Mentega Super Lembut Berikut, Dijamin Enak dan Anti Gagal
11. Lalu, siapkan beberapa cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan kertas roti.
12. Kemudian, ambil 1 cetakannya dan masukkan 1 sendok sayur adonan dari wadah pertama.
13. Lalu, semprotkan adonan hijau terang secukupnya.
14. Setelah itu, timpa kembali adonannya dengan 1 sendok sayur dari adonan di wadah pertama.
15. Kemudian, semprotkan kembali adonan hijau terang hingga permukaanya tertutupi. Lakukan hingga habis.
Baca Juga: Ustaz Adi Hidayat Bocorkan Rahasia supaya Anak Cerdas Berprestasi, Terapkan 3 Amalan Ini!
16. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan.
17. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus dengan api sedang cenderung besar selama ±15 menit.
18. Setelah ±15 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
19. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari cetakannya.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***