BERITASUKOHARJO.com - Praktis dan super gampang, ide jualan dari mie instan ini disukai oleh banyak orang baik tua maupun muda.
Terbuat dari mie, ide jualan ini dibungkus menggunakan daun pisang lalu diberi isian kornet dan sayur seperti wortel, kentang, cabe rawit dan lain-lain.
Rasanya yang gurih dan pedas akan sangat disenangi oleh semua kalangan, tak heran jika laris manis dan ludes terjual.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep lonmie enak lezat dari kanal YouTube Dapur Fany, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan lonmie enak lezat berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
LONMIE
4 bungkus mie instan
1 batang wortel
1 buah kentang
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sachet kornet
200 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1,5 sdt gula pasir
2 batang daun bawang
1 sachet santan instan
2 butir telur
PELENGKAP:
Daun pisang
PERKIRAAN MODAL
Wortel+kentang 3.000
Bumbu 3.000
Kornet 6.000
Daun bawang 2.000
Mie instan 10.000
Telur 3.000
Santan 3.500
Daun pisang 2.000
TOTAL 30.500
1 RESEP JADI 15 BUNGKUS
OMSET 15×3.000=45.000
KEUNTUNGAN 45.000-30.500=14.500 atau 966 perbungkus
CARA MEMBUAT:
1. Pertama-tama, 1 batang wortel potong beberapa bagian membentuk kotak kecil, ukuran bisa disesuaikan selera masing-masing.
2. Siapkan 1 buah kentang potong menjadi beberapa bagian, potong kentang dadu kecil. Sisihkan sayuran dahulu.
3. Masukkan 5 buah cabe merah keriting, 5 cabe rawit, 3 siung bawang merah dan putih, air secukupnya, lalu blender hingga halus.
4. Tumis bumbu yang sudah diblender, masak sampai bumbu matang dan tanak.
5. Masukkan 1 sachet kornet, aduk sebentar sampai tidak menggumpal
6. Masukkan potongan wortel dan kentang, 200 ml air ½ sdt kaldu bubuk, ½ gara 11/2 sdt gula pasir, air menyusut dan empuk.
7. Tambah 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis sampai daun bawang layu, kemudian sisihkan.
8. Siapkan 4 bungkus mie instan didihkan air, masukkan mie ke dalam air.
9. Masak hingga matang jangan terlalu lama.
10. Angkat dan tiriskan airnya, lalu tambahkan bumbu mie.
11. Tambah 65 ml santan instan dan 2 butir telur, aduk sampai bahan tercampur rata.
12. Siapkan satu lembar daun pisang, 1 sdm mie, ratakan, beri isian kentang wortel 1 sdm satu buah cabe rawit, tambahkan ½ sdm mie, ratakan.
13. Melipat dan bungkus daun pisang sesuai selera. Bagian terakhir kunci dengan staples atau tusuk gigi.
14. Lakukan berulang.
15. Kukus lonmie selama 20 menit hingga matang.
16. Dinginkan dahulu sebelum dikemas.
17. Kemas menggunakan mika bening, kuci dengan staples.
18. Lonmie siap disajikan
Selamat mencoba!
***