BERITASUKOHARJO.com - Bagi pencinta cake coklat wajib merapat untuk melihat resep yang satu ini.
Dalam artikel ini terdapat resep cake coklat yang lagi viral. Cake coklat ini bisa kamu buat sendiri di rumah, lho.
Untuk cara bikinnya, tenang saja. Artikel ini sudah menyediakan resep mudah alias anti ribet dan anti gagal.
Jadi, jika kamu penasaran dengan resep cake coklat yang viral ini, kamu bisa cek resep lengkapnya berikut.
Sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap cake coklat ini dari kanal YouTube Dapur pamula.
Bahan cake:
80 gr coklat batang / DCC
120 ml minyak
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
85 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilla
Bahan ganache:
100 gr coklat batang/DCC
150 gr milk coklat
250 ml susu cair
1/2 sdt bubuk agar-agar
Cara membuat:
1. Siapkan wadah anti panas, masukkan 80 gr coklat batang atau DCC dan juga 120 ml minyak goreng.
Lalu, panaskan kedua bahan tersebut hingga meleleh dan tercampur satu sama lain. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan 4 butir telur, 1 sendok teh emulsifier dan 150 gr gula pasir. Kocok adonan telur dan campurannya itu menggunakan mixer hingga mengembang dua kali lipat.
3. Jika sudah mengembang dua kali lipat, tuangkan adonan coklat cairnya dan mixer kembali menggunakan kecepatan sedang hingga adonan telur dan adonan coklat tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh vanila bubuk, 1/2 sendok teh baking powder, 35 gr coklat bubuk dan juga 85 gr tepung terigu.
Lalu, semua bahan cake coklat tersebut di mixer kembali hingga tercampur rata, ya. Setelah tercampur rata, siapkan loyang cetakan.
Sebelumnya, lapisi loyang cetakan dengan kertas roti agar nanti mudah dikeluarkan. Lalu, tuangkan adonan cake coklat tersebut ke dalam loyang cetakan yang disiapkan tadi.
Setelah itu, masukkan loyang cetakan yang berisi adonan cake coklat ke dalam panci kukusan dan kukus sekitar 20 menit atau hingga cake coklat matang.
Baca Juga: Resep Cake Coklat Moist yang Lumer Di Mulut, Tanpa Pakai Oven Untuk Takjil Buka Puasa
Setelah cake coklat matang, angkat dan biarkan hingga dingin dan sisihkan.
5. Selanjutnya membuat coklat ganache bagian atasnya yaitu 100 gr coklat batangan yang dimasukkan ke dalam wadah anti panas.
6. Masukkan juga 150 gr milk coklat, 250 ml susu cair dan 1/2 sendok teh bubuk agar-agar dan panaskan semua bahan coklat ganache tersebut hingga meleleh.
Setelah coklat ganache sudah meleleh, tuangkan ke dalam loyang cetakan yang berisi cake coklat.
Setelah dituangkan, diamkan di dalam kulkas selama beberapa jam hingga mengeras. Jika sudah mengeras, cake coklat super nyoklat ini siap dinikmati, ya. Selamat mencoba.***