BERITASUKOHARJO.com - Bila dessert memiliki tampilan cantik dan menarik, dijamin semua orang pasti penasaran dengan rasanya.
Dalam artikel ini terdapat resep dessert perpaduan brownies dan puding. Pasti sudah terbayang, 'kan, bagaimana cantiknya dessert yang satu ini.
Dengan tekstur yang lembut, dessert perpaduan brownies dan puding tentu bisa membuat orang-orang ketagihan.
Untuk cara membuat dessert perpaduan brownies dan puding dengan tampilan mewah, kamu bisa simak resep lengkapnya berikut.
Berikut BeritaSukoharjo.com merangkum resep dessert perpaduan brownies puding ini dari kanal YouTube Ummi fatma cooking.
Bahan brownies:
150 ml air putih
1 bungkus susu kental manis
2 kuning telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
80 ml minyak sayur
2 sdm cokelat bubuk
¼ sdt soda kue
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam
Bahan puding busa:
2 putih telur
2 sdm gula pasir
1 bks agar-agar bubuk bening
3 sdm gula pasir
450 ml susu cair
sejumput garam
¼ sdt vanili bubuk
pewarna merah rose secukupnya
pewarna ungu secukupnya
Bahan puding bening:
1 bks agar-agar bubuk bening
3 sdm gula pasir
300 ml air putih
Cara membuat:
1. Siapkan 150 ml air putih dan dan 1 bungkus susu kental manis. Aduk-aduk rata hingga susu kental manis dan air putihnya tercampur. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan bahan lainnya di wadah lain yaitu 2 kuning telur, 100 gr gula pasir, dan mixer kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Setelah mengembang, masukkan 1/4 sendok teh soda kue, baking powder dan juga garam. Masukkan juga campuran air dan susu kental manis tadi dan mixer kembali hingga rata.
4. Setelah itu, masukkan 80 ml minyak sayur, 2 sendok makan coklat bubuk dan 100 gr tepung terigu.
Semua bahan brownies tersebut di mixer kembali hingga tercampur rata. Setelah itu, tuang adonan brownies ke dalam loyang cetakan bulat dan kukus selama 20 menit saja.
Setelah 20 menit, angkat brownies coklat dan sisihkan. Tidak perlu dikeluarkan dari loyang cetakannya, ya.
5. Kemudian, siapkan bahan puding busa di panci yaitu 1 bungkus agar-agar bening, 3 sendok makan gula pasir dan 450 ml susu cair.
6. Tambahkan juga sejumput garam, 1/4 sendok teh vanili bubuk dan masak puding tersebut hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat.
7. Selanjutnya, siapkan 2 butir putih telur dan kocok hingga setengah mengembang. Setelah mengembang, masukkan 2 sendok makan gula pasir dan kocok kembali hingga putih telur mengembang sempurna.
Baca Juga: RASANYA JUARA! Resep Marmer Brownies Premium Terenak, Dijual Untungnya Banyak, Lembut Anti Seret
Jika sudah mengembang sempurna, tuangkan adonan puding yang masih hangat ke dalamnya dan aduk-aduk kembali hingga merata. Setelah itu, bagi adonan puding busa menjadi tiga bagian sama rata.
8. Untuk adonan puding busa diberi pewarna pink, ungu dan putih sebagai warna aslinya. Setelah itu, masing-masing adonan puding busa dimasukkan ke dalam loyang yang berisi brownies.
Dimasukkan secara bertahap menggunakan sendok makan sambil diselingi dengan coklat bubuk juga, ya. Jadi, bentuk dan model puding busanya itu model acak, ya. Lakukan hingga selesai.
9. Untuk puding beningnya adalah 1 bungkus agar-agar bening, 3 sendok makan gula pasir dan 300 ml air yang dimasukkan ke dalam panci.
Masak puding bening tersebut hingga mendidih. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam loyang yang berisi brownies puding busa dan biarkan puding tersebut mengeras.
Setelah mengeras, keluarkan brownies puding busa tersebut dari cetakannya dan potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***