BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep sup jagung yang dipadukan dengan ayam dan wortel. Rasanya nikmat banget dan bisa jadi menu andalan saat musim hujan dan tidak enak badan.
Apakah kalian memiliki stok jagung di rumah? Daripada jagung hanya dijadikan bakwan saja, coba resep sup jagung ayam wortel satu ini. Selain nikmat, hasil resep ini juga sehat dan simple.
Nggak perlu terlalu banyak usaha, masak jagung dengan resep sup ini jelas bisa hasilkan menu menggugah selera.
Penasaran dengan resep lengkapnya? BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sup jagung ayam wortel ini dari akun Instagram @christinsetiorini dan menyajikannya untuk kalian. Segera simak!
Bahan-Bahan:
1 buah jagung manis, serut atau sisir
2 buah wortel, potong dadu seukuran jagung manis
200 gr dada ayam, potong dadu
800 gr kaldu ayam dari rebusan tulang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir telur kocok lepas
1 sendok teh garam
1 sendok makan kecap ikan
Merica secukupnya
2 sendok makan tepung tapioka, larutkan
Kaldu jamur secukupnya
Seledri, cincang
Baca Juga: Kumpul Keluarga Weekend Ditemani Bolu Lembut Cantik, Begini Cara Mudah Membuatnya!
Cara Memasak:
1. Ambil bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga beraroma harum. Jika sudah harum, tiriskan sebentar dan haluskan. Sisihkan dahulu.
2. Setelah itu, ambil jagung yang sudah diserut atau disisir. Masukkan ke dalam air kaldu hasil rebusan tulang. Masak dengan api sedang.
3. Baru setelah kaldu agak panas, masukkan potongan wortel dan ayam ke dalam panci. Masak sampai mendidih dan bahan-bahan tersebut mulai lunak.
4. Selanjutnya, agar hasil resep sup jagung ayam wortel lebih nampol, tambahkan bumbu berupa garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya.
Baca Juga: KULINERAN MALAM, yuk! 5 Rekomendasi Warung Nasi Goreng di Madiun yang Enak dan Banyak Variannya
5. Tuangkan jug tumisan bumbu berupa bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Aduk merata dan masak sesaat.
6. Jangan lupa cek rasa. Jika sudah pas, tuangkan larutan tepung tapioka ke dalam panci dan aduk sampai kekentalan yang diinginkan.
7. Tanpa menunggu waktu lama, tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam panci agar hasil resep sup jagung wortel ayam ini lebih kental dan nikmat. Aduk cepat.
8. Setelah telur tampak berserat dan semua bahan sudah matang, matikan kompor dan sajikan menu ini untuk menghangatkan tubuh.
Baca Juga: Tanpa Santan, Masak Ayam seperti ini Enaknya Kebangetan, Resep Paling Praktis Untuk Dicoba
Itulah resep sup jagung ayam wortel yang bisa juga kalian coba di rumah untuk referensi lauk olahan jagung selain bakwan.
Karena rasanya yang nikmat dan bahan yang bergizi, sup jagung ini cocok juga jadi santapan saat sakit. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.***