BERITASUKOHARJO.com – Memang weekend selalu menjadi saat yang dinantikan untuk berkumpul bersama keluarga. Apalagi jika ditemani bolu yang lembut dan cantik, bakal betah deh.
Salah satu aktivitas weekend yang bisa dilakukan yaitu membuat bolu bersama. Lalu, bersama-sama menyantapnya sambil bercerita.
Kalau bingung bagaimana cara membuat bolu cantik ini, sudah tertulis lengkap bahan dan caranya di artikel ini. Cek di bawah!
Baca Juga: Tanpa Santan, Masak Ayam seperti ini Enaknya Kebangetan, Resep Paling Praktis Untuk Dicoba
Berikut telah BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat bolu lembut dari YouTube tri pujis. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan:
185 gram butter
85 margarin
145 gram gula halus
6 butir kuning telur + 6 butir putih telur (dipisahkan)
195 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
1 saset susu bubuk
¼ sdt vanili bubuk
90 gram gula pasir
1 sdm perasan lemon
Pewarna makanan atau pasta pandan
Baca Juga: KULINERAN MALAM, yuk! 5 Rekomendasi Warung Nasi Goreng di Madiun yang Enak dan Banyak Variannya
Cara Membuat:
1. Masukkan 185 gram butter dan 85 margarin ke suatu wadah. Tambahkan 145 gram gula halus memakai saringan.
2. Selanjutnya, mixer bahan-bahan tersebut menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang.
3. Tambah 6 butir kuning telur secara bertahap sambil terus diaduk. Ulangi langkah yang sama hingga semua telur masuk.
Baca Juga: Jadi Rebutan Si Kecil, Donat Bentuk Boneka yang Super Lucu dan juga Lembut banget
4. Saring 195 gram tepung terigu, 20 gram tepung maizena, 1 saset susu bubuk, dan ¼ sdt vanili bubuk. Masukkan ke adonan telur dan margarin tadi. Aduk sebentar memakai spatula.
5. Taruh 6 butir putih telur di wadah baru. Beri 90 gram gula pasir dan 1 sdm perasan lemon. Mixer hingga membentuk busa putih (adonan putih kental tidak berjejak).
6. Pindahkan adonan putih ke adonan tepung dan telur sebelumnya. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Usahakan jangan terlalu lama diaduk.
7. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tiap adonan diberi warna yang berbeda. Resep ini memakai pasta coklat, pasta pandan, dan original.
8. Siapkan loyang dengan diolesi menggunakan minyak atau margarin. Lalu, masukkan adonan dengan motif sesuai selera. Bisa ditumpang tindih ketiga warna. Aduk pakai lidi supaya membentuk motif. Lakukan sampai selesai.
9. Oven adonan kue selama 40-50 menit dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah. Kalau sudah matang, keluarkan dari loyang.
10. Potong kue bolu sesuai selera. Siap dihidangkan.
Demikian cara mudah membuat kue bolu. Kini tidak perlu beli karena bisa membuat sendiri. Cocok buat kegiatan bersama keluarga di akhir pekan.***