BERITASUKOHARJO.com – Sudah tahu menu makan malam apa yang akan kamu buat hari ini di rumah? Jika belum tahu, coba resep tahu kecap ini yuk!
Untuk resep tahu kecap ini sangat mudah dan sederhana, tetapi jangan salah untuk cita rasanya luar biasa lezat.
Kamu bisa menambahkan kondimen lain di dalam resep tahu kecap ini, misalnya dengan menambahkan bakso sapi atau ayam.
Kombinasi cita rasa yang gurih dan manis ini membuat siapa saja yang menikmati tahu kecap ini pasti akan ketagihan.
Langsung saja, mari simak resep lengkap membuat tahu kecap yang enak di bawah ini, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
3 buah tahu putih
10 buah bakso
3 siung bawang putih
½ siung bawang bombai
3 buah cabai rawit
5 buah cabai hijau
1 batang daun bawang
100 ml air
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan tahu sebanyak 3 kotak, lalu potong-potong sedang atau sesuaikan dengan selera masing-masing, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan, kemudian masukkan potongan tahu putih.
3. Setelah itu, goreng tahu putih sampai kuning keemasan, lalu angkat dan sisihkan sementara di atas piring.
4. Siapkan bakso sapi atau ayam sebanyak 10 buah, lalu potong-potong sesuai selera dan sisihkan ke dalam mangkuk.
5. Iris-iris 3 siung bawang putih, ½ siung bawang bombai, potong-potong kecil 3 buah cabai rawit, 5 buah cabai hijau besar.
6. Potong-potong kecil 1 batang daun bawang, kemudian sisihkan semua bahannya sementara.
7. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai dan bawang putih, aduk-aduk sampai harum.
8. Setelah layu dan harum, lalu masukkan cabai hijau dan cabai rawit, aduk-aduk rata dan masak sampai layu.
9. Masukkan potongan bakso, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai bakso matang.
10. Setelah bakso matang, lalu tambahkan air sebanyak 100 ml, kemudian aduk-aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
11. Tambahkan bumbu ¼ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt penyedap rasa, aduk-aduk secara merata.
12. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk rata dan masak beberapa saat, kemudian tambahkan 3 sdm kecap manis atau sesuai selera.
13. Tambahkan juga 2 sdm saus sambal atau sesuai selera, lalu tumis sampai matang dan bumbunya meresap.
14. Setelah bumbunya pas dan matang, lalu angkat dan sajikan tumis tahu kecap di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***