BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan cemilan unik dari ketan hitam yang lembut, resep brownies ketan hitam blueberry.
Brownies ketan hitam blueberry ini memiliki tampilan yang sangat cantik dan menggugah selera.
Terdiri dari dua lapisan, hitam dan juga ungu membuat kue brownies ketan hitam blueberry terlihat menggoda untuk dicoba.
Brownies ketan hitam blueberry bisa juga dijadikan ide jualan dan isian snack box.
Pengemasannya sendiri bisa dijual perpotong dengan harga yang disesuaikan dengan bahan-bahannya.
Brownies ketan hitam blueberry bisa juga dijual per loyang dengan harga sekitar Rp50.000-Rp60.000.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep brownies kukus ketan hitam blueberry dari kanal YouTube Figo Alfares, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan dari resep brownies kukus ketan hitam blueberry berikut ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Pie Brownies Cuma Pakai 1 Telur, Rasanya Enak dan Nyoklat banget
BAHAN-BAHAN:
BROWNIES KUKUS KETAN HITAM BLUEBERRY
Bahan :
6 telur (Rp9750)
200gr gula pasir (Rp260)
1/2 sdt Garam+ 1/2 sdt Baking Powder + 1 sdt penuh SP (Rp1000)
Bahan Ketan Hitam:
125 gr tepung ketan hitam (Rp4250)
10 gr coklat bubuk (Rp550)
1 sct SKM putih (Rp1500)
80 ml minyak (Rp1120)
Bahan Blueberry :
100 gr tepung terigu (Rp1200)
1 sct SKM putih (Rp1500)
80 ml minyak (Rp1120)
Secukupnya pasta blueberry (Rp500)
Total bahan: Rp 22.750
Loyang 20x20cm Jadi 30 potong
Estimasi harga jual 50.000-60.000 perbox/ 2000 slice
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 6 butir telur suhu ruang, 200 gr gula pasir, ½ sdt garam, ½ sdt baking powder, 1 sdm penuh SP. Mixer sampai mengembang putih dan berjejak kecepatan tinggi sekitar 10 menit.
2. Setelah mengembang, bagi adonan bolu menjadi dua bagian sama rata.
3. Setelah itu, tambahkan 125 gr ketan hitam, 10gr coklat bubuk, aduk menggunakan spatula sampai rata.
Baca Juga: RASANYA JUARA! Resep Marmer Brownies Premium Terenak, Dijual Untungnya Banyak, Lembut Anti Seret
4. Tambahkan 1 bungkus SMK coklat, 80 ml minyak goreng, aduk sampai merata, pastikan tak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.
5. Siapkan loyang ukuran 20x20cm, oles di bagian bawah dengan minyak, alasi kertas roti.
6. Tuang adonan ketan hitam ke dalam loyang, hentakkan dan ratakan aagr tak ada udara yang masuk.
7. Kukus adonan ketan hitam menggunakan api kecil selama 15 menit sampai matang.
8. Masukkan 100 gr tepung terigu protein sedang, aduk sampai tercampur raku
9. Jika sudah tercampur rata, tambahkan pasta blueberry secukupnya, 1 bungkus SKM putih, 80ml minyak goreng, aduk sampai tercampur rata pakai spatula. Sisihkan dahulu.
10. Setelah brownies ketan hitam matang, timpa dengan adonan blueberry.
11. Ratakan adonan blueberry dalam loyang.
12. Kukus kembali selama 25 menit hingga matang.
13. Setelah matang, angkat dari kukusan, keluarkan dari loyang.
14. Setelah bolu dingin, potong-potong bolu sesuai selera.
15. Brownies kukus ketan hitam siap disajikan.
Selamat mencoba!
***