BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu ingin bikin roti yang super simple tanpa ulen, artikel ini rekomendasi untuk kamu baca.
Dalam artikel ini terdapat resep roti isi coklat yang hasilnya lembut banget. Roti isi coklat ini cocok sekali jadi teman santai bersama keluarga.
Roti isi coklat yang super lembut dan mengembang ini cocok juga untuk dijual. Dijamin roti isi coklatnya akan laris.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep roti isi coklat tanpa ulen, tapi hasilnya tetap lembut, yuk, langsung simak saja resep lengkapnya berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Nana's.
Bahan roti:
- 250 gr tepung terigu pro tinggi
- 30 gr margarin cairkan
- 1 kuning telur
- 50 gr gula
- 4 gr ragi instan (1 sdt agak penuh)
- 140 ml susu cair
- ½ sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 50 gr gula pasir, 1 butir kuning telur dan juga 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Setelah itu, masukkan juga 4 gr ragi instan atau setara dengan 1 sendok teh penuh, dan juga 140 ml susu cair.
Aduk-aduk semua bahan roti tersebut sampai tercampur rata, ya.
3. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh garam dan aduk-aduk kembali hingga adonan rotinya merata.
Jadi, cukup diaduk-aduk rata saja menggunakan spatula, tidak perlu diulen. Setelah semuanya tercampur rata, tutup adonan selama 35 menit dengan wadah yang tertutup.
4. Setelah didiamkan 35 menit, aduk-aduk kembali adonan menggunakan tangan agar adonan lebih rapi.
Setelah adonannya itu rapi, bagi adonan rotinya menjadi 8 bagian sama rata atau ukurannya sesuaikan dengan selera masing-masing.
Setelah adonan roti selesai dibagi, bentuklah menjadi bulatan dan diamkan kembali sekitar 15 menit.
5. Setelah 15 menit didiamkan, ambil adonan pertama dan pipihkan terlebih dahulu. Setelah itu, beri isian selai coklat secukupnya di bagian tengah adonannya.
Lalu, cubit-cubit adonan roti agar kembali berbentuk bulat rapi. Pasti isian selai coklatnya tidak bocor, ya.
Setelah itu, diamkan kembali roti isi coklat tersebut selama 1 jam atau hingga roti isi coklat itu mengembang dua kali lipat, ya.
6. Setelah roti isi selai coklatnya mengembang dua kali lipat, oleskan permukaan roti dengan susu cair, lalu masukkan ke dalam oven.
Pangganglah roti isi selai coklat tersebut selama 25 menit atau hingga roti isi selai coklat itu matang dan permukaannya sedikit coklat.
7. Setelah matang, langsung saja oleskan permukaan roti isi coklat dengan margarin agar rotinya tetap lembut.
Setelah itu, roti isi coklat pun siap untuk dinikmati. Cocok dengan teh panas atau pun kopi panas, ya. Selamat mencoba.***