BERITASUKOHARJO.com - Punya labu kuning bingung mau dimasak apa? Buat saja jadi cemilan untuk ide jualan lembut legit berikut ini.
Olahan labu kuning ini memiliki tampilan berwarna kuning berlapis putih yang sangat cantik.
Dengan tekstur lembut dan legit serta rasa manis dari labu, dijamin akan laris manis dan disukai semua orang.
Olahan labu kuning ini bisa juga dijadikan isian snack box mewah untuk segala acara baik formal maupun non formal.
Buatnya pun gampang, hanya tinggal campur dan diaduk-aduk, dijamin anti gagal, dan siapapun bisa membuat olahan labu kuning ini.
Baca Juga: NAGIH! Resep Kue Lumpur Labu Kuning, Cocok Jadi Ide Isian Snack Box
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep olahan labu kuning dari kanal YouTube Dapur Dessy, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep dari olahan labu kuning yang cantik ini.
BAHAN-BAHAN:
OLAHAN LABU KUNING
Uk. Loyang 22x10x6cm.
Bahan :
Lapis labu kuning:
200 gr labu kuning
170 gr tepung beras (rose brand)
70 gr tepung sagu
120 gr gula pasir
550 ml santan kekentalan sedang
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam halus
Lapis Putih:
85 gr tepung beras (rose brand)
35 gr tepung sagu
60 gr gula pasir
1/4 sdt garam halus
250 ml santan kekentalan sedang
CARA MEMBUAT:
1. Rebus labu kuning yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
2. Setelah labu kuning matang, angkat dan sisihkan.
3. Selagi panas haluskan labu kuning menggunakan garpu. Sisihkan dahulu.
Baca Juga: Belum Banyak yang Tahu, Cemilan Olahan Labu Kuning yang Lumer Ini Bikin Ketagihan
4. Masukkan 179 gr tepung beras, 70gr tepung sagu, 120 gr gula pasir, ¼ sdt vanili bubuk, ¼ sdt garam halus. Aduk bahan kering hingga rata.
5. Masukkan 550 ml santan kekentalan sedang sedikit dahulu, aduk hingga rata.
6. Setelah rata, masukkan seluruh sisa santan, aduk rata.
7. Terakhir, masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan.
8. Aduk labu dan adonan hingga merata.
9. Setelah merata, saring adonan agar tak ada yang bergerindil, aduk hingga rata.
10. Bagi dua adonan labu kuning sama rata atau sama banyak. Sisihkan dahulu
11. Masukkan 85 gr tepung beras, 35 gr tepung sagu, 60 gr gula pasir ¼ sdt garam halus, aduk rata.
12. Masukkan 250 ml santan kekentalan sedang sedikit dahulu, aduk, masukkan seluruh sisa santan.
13. Saring lagi adonan agar tak ada yang menggumpal dan bergerindil.
14. Siapkan loyang, olesi dengan minyak tipis di permukaannya.
15. Selanjutnya masukkan lapis pertama adonan labu kuning, singkirkan gelembung di atas permukaan.
16. Kukus adonan labu kuning selama 10 menit perlapisnya dengan api sedang.
17. Setelah 10 menit, masukkan adonan lapis putih.
18. Kukus kembali selama 10 menit.
19. Masukkan lagi adonan lapis kuning terakhir, kukus selama 20 menit hingga matang.
20. Keluarkan kue dari kukusan.
21. Potong-potong kue saat dingin.
22. Olahan labu kuning siap disajikan.
Selamat mencoba!
***