BERITASUKOHARJO.com - Cuma modal pisang kematangan, kamu sudah bisa sulap menjadi cemilan manis dan krispi, lho.
Cemilan manis dan krispi ini dibikin dengan bahan-bahan yang ekonomis. Jadi, bila kamu punya stok pisang, lebih baik diolah jadi cemilan manis seperti ini.
Cemilan manis dan krispi dengan modal pisang kematangan cocok sekali dinikmati saat bersantai di rumah bersama keluarga.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep dan cara membuat cemilan mania dan krispi modal pisang kematangan, yuk, simak resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan:
- 12 buah pisang matang
- 6 sdm tepung terigu
- 50 gr keju parut
- 3 sdm gula
- 4 sdm terigu
- tepung panir
- air secukupnya
Bahan topping:
- selai stoberri
- glaze / selai coklat, tiramisu
Cara membuat:
1. Siapkan 12 buah pisang. Lalu, potong pisang menjadi dua bagian tanpa mengupas kulitnya dan langsung saja dimasukkan ke dalam panci kukusan yang telah panas.
Kukus pisang tersebut sampai benar-benar matang. Setelah pisang tersebut telah matang, kupas kulitnya dan langsung saja dilumatkan hingga pisang rebusnya itu halus dan lembut, ya.
2. Setelah pisangnya lembut, tambahkan bahan lainnya yaitu 6 sendok makan tepung terigu dan 50 gr keju parut.
Lalu, aduk-aduk sebentar bahan pisang dan keju parut tersebut agar tercampur rata dengan tepung terigu.
3. Setelah tercampur rata, tambahkan 3 sendok makan gula pasir dan aduk-aduk kembali adonan pisangnya sampai merata dan bisa dibentuk.
Setelah adonan bisa dibentuk, bentuklah adonan pisang itu menjadi bulat dan pipihkan. Kemudian, tekan bagian tengah adonan pisang itu menggunakan tutup botol hingga bentuknya seperti kue thumbprint.
Lakukan hingga adonan pisang itu selesai dibentuk kue thumbprint.
4. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 4 sendok makan tepung terigu. Larutkan tepung terigu tersebut dengan air secukupnya. Aduk-aduk tepung sampai larut.
5. Setelah itu, celupkan adonan pisang thumbprint itu ke dalam larutan tepung terigu hingga ke seluruh permukaannya.
6. Kemudian, balurkan pisang thumbprint ke dalam tepung panir hingga menutupi seluruh permukaan kue pisangnya.
Baca Juga: Laku Keras! Ide Jualan dari Olahan Pisang dan Roti Tawar yang Super Renyah dan Lumer di Mulut
7. Setelah itu, panaskanlah minyak goreng di wajan dan bila sudah panas, masukkan kue pisang thumbprint itu ke dalamnya. Lalu, gorenglah kue pisang thumbprint itu hingga warnanya kuning keemasan atau hingga matang.
Setelah kue thumbprint itu matang, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
8. Setelah kue pisang thumbprint itu dingin, semprotkan glaze coklat, selai stroberi atau sesuai selera dan biarkan glazenya sedikit padat.
Setelah itu, kue pisang thumbprint siap untuk dinikmati sebagai cemilan santai di rumah. Rasa kue pisang thumbprint ini manis dan tekstur luarnya krispi. Selamat mencoba, ya.***