BERITASUKOHARJO.com - Cilok bogem merupakan salah satu jajanan favorit yang termasuk diminati banyak orang. Terutama di kalangan para bocil.
Jadi, bila kamu sedang mencari jajanan favorit untuk dijadikan sebagai ide usaha, resep cilok bogem ini rekomendasi untuk kamu coba.
Cemilan cilok bogem ini memiliki rasa yang super enak. Cara bikinnya juga sangat praktis untuk dicoba.
Bila kamu jualan cilok bogem, tentu akan mendapat untung banyak saking seringnya diserbu para bocil.
Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Merapat! Masak Cilok Pakai Bumbu Kacang Ternyata Lezat Pol, Begini Resep Buatnya
Kamu bisa simak resep lengkap cilok bogem di sini, ya sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 3 batang daun seledri
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt msg
- ½ sdt lada bubuk
- 400 ml air panas mendidih
- 2 butir telur
- sosis mini
Bahan celupan:
- telur
- garam secukupnya
Bahan saus:
- saus sambal
- sedikit gula pasir
- air hangat
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 250 gr tepung terigu dan 3 batang daun seledri yang telah diiris tipis-tipis.
2. Tambahkan juga 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 1 sendok teh garam dan juga 1 sendok teh kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar.
3. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh Msg dan 1/2 sendok teh lada bubuk dan semuanya diaduk-aduk terlebih dahulu.
4. Kemudian, tuangkan 400 ml air mendidih ke dalam adonan tepung terigu tersebut. Lalu, aduk-aduk cepat adonan tepung terigu tersebut hingga tercampur rata dengan air panasnya.
5. Setelah tercampur rata, tambahkan 2 butir telur dan 250 gr tepung tapioka dan aduk-aduk kembali hingga tercampur.
Baca Juga: TAK TERTANDINGI! Cilok Isi Ayam Suwir Paling Diburu Bocil, Ide Jualan Auto Laris Manis
Bila adonan cilok bogem sudah agak dingin, bisa diuleni menggunakan tangan agar lebih mudah tercampur, ya.
6. Selanjutnya adalah siapkan sosis mini dan tusuk menggunakan tusukan sate. Setelah itu, ambil secukupnya adonan cilok dan tempelkan pada sosis yang telah ditusuk tadi sambil adonannya dikepal agar rapi.
Setelah berbentuk seperti bogeman, cilok tersebut siap untuk direbus.
7. Siapkan air untuk merebus cilok bogem dan tambahkan sedikit minyak agar cilok bogem tersebut tidak saling menempel satu sama lain.
Rebus cilok bogem itu hingga mengapung atau matang. Setelah mengapung dan matang, angkat dan biarkan dingin.
8. Untuk bahan celupannya kita gunakan telur dan secukupnya garam, ya dan kocok lepas telur tersebut hingga rata.
Lalu, celupkan cilok bogem yang sudah dingin itu ke dalam kocokan telur.
9. Setelah itu, goreng cilok bogem hingga matang. Angkat dan tiriskan.
10. Untuk sausnya itu hanya menggunakan saus sambal, gula pasir dan air hangat secukupnya dan kemudian diaduk-aduk hingga rata.
Kini, cilok bogem favorit para bocil siap untuk dinikmati, ya. Selamat mencoba.***