BERITASUKOHARJO.com - Suka membuat olahan roti yang bermacam-macam, tapi selalu gagal dan keras teksturnya?
Jangan bingung dulu, simak resep yang akan di bagikan dalam artikel ini, dan nikmati hasilnya yang empuk banget.
Tentunya untuk mendapatkan hasil roti yang anti keras, tips dan resep ini harus kamu praktikkan. Cukup dengan 1 butir telur, tekstur roti yang kamu buat dijamin empuk dan tidak mengeras hingga dua hari.
Kamu bisa jadikan olahan roti dari 1 butir telur dengan tips dan resep ini untuk ide usaha yang menghasilkan cuan banyak dan selalu banjir orderan karena teksturnya yang lembut membuat setiap pembeli jadi ketagihan order roti ini.
Baca Juga: Ke Gresik Wajib Coba Kuliner Khasnya, Nasi Krawu! Berikut 10 Rekomendasi yang Bisa Dicoba
Daripada bikin penasaran terus, langsung saja simak resep dan tips roti anti keras dengan 1 butir telur yang ada di dalam artikel ini, dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube mama ezy.
Bahan-Bahan:
250 gr terigu Pro tinggi
140 ml air susu
1 kuning telur
50 gr gula pasir
3 gr garam
4 gr ragi instan
15 gr susu bubuk
30 gr butter atau margarin
1 sdm perisa susu vanila
Isi:
1 sdm maizena
2 sdm butter
1 sdm susu bubuk
1 sdm gula halus
50 gr cheese spread
2 sdm air
Dry fruit secukupnya
Cara Membuat:
1.Siapkan wadah, masukkan kuning telur, air susu hangat, margarin cair dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Siapkan mangkuk untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu, susu bubuk, rabi instan dan garam halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan perisa susu vanila dan aduk hingga tercampur rata. Uleni dengan tangan agar teksturnya kalis dan tidak ada tepung yang masih bergerindil.
3. Proffing dengan menggunakan plastik dan kain selama 60 menit. Sisihkan. Siapkan wadah untuk membuat adonan isian, masukkan tepung maizena, susu bubuk, gula halus dan butter. Tambahkan air sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
4. Buka tutup proffing, kemudian letakkan di atas alas yang telah di olesi dengan minyak sayur. Bentuk bulat-bulat dan bagi menjadi beberapa bagian.
5. Setelah di bentuk bulat-bulat, kemudian proffing lagi selama 30 menit. Angkat dan pipihkan menggunakan rolling. Olesi dengan isian yang telah di buat tadi, ratakan ke permukaan adonan roti.
6. Tambahkan dry fruit di atas adonan isian, kemudian gulung-gulung dan potong menjadi 2 bagian. Lakukan hingga semua adonan habis. Masukkan adonan roti ke dalam cetakan.
7. Masukkan adonan roti ke dalam panci kukus yang telah panas, kukus selama 20 menit atau hingga roti mengembang. Angkat dan sisihkan ke dalam kertas kue.
Kemas ke dalam bungkus mika dan tambahkan stiker nama produk yang akan di jadikan ide usaha, teksturnya yang empuk membuat para pembeli jadi nambah dan ketagihan terus. Selamat mencoba.***