Hanya Dikukus, Olahan Singkong Bisa Jadi Makanan yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Cemilan Berbagai Acara

BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan singkong yang itu-itu saja? Kini, Anda bisa berkreasi dengan bahan singkong menjadi makanan yang enak.

Singkong gulung menjadi salah satu pilihan kudapan yang bisa Anda nikmati bersama keluarga. Anda tak perlu bingung lagi jika mendapatkan singkong dari kerabat.

Berikut resep singkong gulung yang sangat praktis dan dengan bahan yang simple. Simak beberapa langkah agar singkong gulung bisa mendapatkan tekstur yang kenyal.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal olahan singkong berselimut kelapa yang enak dan gurih sangat cocok untuk suguhan berbagai acara.

Baca Juga: Resep Minuman Tradisional Asal Jawa Tengah, Wedang Ronde, Temen Jaga saat Ronda

Bahan:

1 kg singkong (berat bersih, berat dengan kulit 1 ½ kg, kalau airnya banyak boleh disaring dulu)

160 gr tepung tapioka

325 gr gula pasir

½ sdt garam

¼ sdt vanili bubuk

650 ml santan

1 sdt pasta pandan

1 sdt pewarna makanan warna putih

Baca Juga: TAK LEKANG WAKTU! 5 Rekomendasi Tempat Makan Legendaris di Dekat Alun-Alun Kota Malang, Enak dan Otentik!

Langkah-langkah:

1. Siapkan wadah lalu masukan singkong yang sudah diparut, tepung tapioka, garam, vanili, gula, santan lalu aduk hingga tercampur rata.

2. Setelah tercampur bagi adonan menjadi dua bagian ke dalam wadah

3. Adonan pertama beri warna putih lalu untuk adonan kedua beri pasta pandan.

4. Didihkan air di dalam panci untuk mengukus.

5. Letakkan loyang ke atas kukusan lalu tuang adonan hijau ke dalam loyang dengan ukuran centong.

Baca Juga: RENYAH SEMPURNA! Ikuti 4 tips Membuat Keripik Kentang di Rumah Anti Melempem, Kriuk lama Paling Mudah!

6. Ratakan adonan menggunakan sendok lalu kukus selama 7 menit.
lengkapi tutup dengan kain agar uap tidak menetes.

7. Setelah 7 menit tuang adonan putih dengan ukuran yang sama lalu ratakan dan kukus kembali selama 15 menit.

8. Setelah 15 menit angkat adonan dan tunggu hingga dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

9. Siapkan kembali loyang dan tuang kembali adonan seperti langkah di atas.
lakukan hingga adonan habis.

10. Siapkan 200 gr kelapa parut, masukkan 1/2 sdt garam, daun pandan
aduk hingga rata lalu aduk hingga rata.

Baca Juga: Mulut Terbakar Karena Makanan Panas? Coba 5 Tips Ampuh ini, Sederhana Cukup Bahan di Rumah Saja

11. Kukus 5 menit dengan api sedang agar tidak mudah basi.

12. Jika adonan sudah dingin, sisir pinggiran adonan dengan spatula lalu keluarkan dari loyang.

13. Kemudian gulung kue dan potong-potong kue lalu balur dengan kelapa.
lakukan hingga selesai.

Kue singkong gulung siap untuk dihidangkan.

Hidangan ini sangat pas untuk suguhan acara arisan ataupun juga cocok sebagai ide jualan. Dengan bahan yang mudah dan modal yang minim, Anda akan siap untuk menerima keuntungan besar.***