BERITASUKOHARJO.com - Kue pukis salah satu cemilan sederhana tapi rasanya sangat enak dan manis. Jika sobat sedang bingung cari resep kue pukis mudah dan sederhana, berikut simak artikel ini sampai selesai.
Kue pukis juga cemilan yang banyak disukai. Untuk itu, banyak orang membuka usaha jualan kue pukis karena untungnya banyak.
Nah, kali ini ayo coba resep kue pukis 1 kg tepung tapi hasilnya 80 buah atau bisa lebih. Resep ini salah satu resep kue pukis sederhana tanpa perlu mengeluarkan modal kecil.
Resep kue pukis 1 kg tepung ini cocok banget ide jualan kue 1000an. Bahan dan cara membuat kue pukis ini bisa tahan berhari-hari.
Selain itu resep kue pukis 1 kg tepung ini hasilnya sangat enak dan lembut berhari-hari. Penasaran cara membuat kue pukis mudah dan sederhana ini?
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ILA IING, inilah resep kue pukis 1 kg tepung hasilnya 80 buah untuk ide jualan kue 1000an.
Baca Juga: PANEN DUIT! Modal Biskuit Paling Laris di Kantin Sekolah Cocok Ide Jualan Jajanan Unik dan Menarik
Bahan-Bahan:
1500 ml santan + ½ sdt garam (santan dari 1 buah kelapa ukuran besar, dimasak dahulu)
4 butir telur
600 atau 700 gram gula pasir
½ sdt vanili bubuk
1 kg terigu protein sedang
3 sdt ragi/fermipan
400 gram margarin (cairkan)
Pewarna makanan kuningsecukupnya (optional)
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah besar. Masukkan ke wadah 4 butir telur, 600 atau 700 gram gula pasir, dan ½ sdt vanili bubuk. Mixer sampai gulanya larut dan sedikit mengembang.
2. Kemudian tambahkan 1500 ml santan + ½ sdt garam, mixer sampai tercampur rata saja. Tambahkan 1 kg terigu protein sedang, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan 3 sdt ragi/fermipan, mixer sampai tercampur rata, tambahkan 400 gram margarin, pewarna makanan kuning secukupnya (optional), mixer sampai tercampur rata.
4. Kemudian aduk dengan spatula agar adonan tercampur lebih merata lalu tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam.
5. Setelah satu jam, aduk sebentar, ambil adonan 5 sdm, beri glaze coklat/pasta coklat/ coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan, masak hingga setengah matang, beri adonan nomor 5 di atas kue pukis sebagai topping, masak lagi sampai matang sempurna.
7. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan ke wadah lain. Masak lagi sisa adonan sampai selesai.
8. Kemudian jika kue pukis sudah dingin, bungkus dengan plastik dan siap dijual.
Selamat mencoba!***