BERITASUKOHARJO.com - Kuliner di Solo memang tidak ada habisnya, kali ini kulineran yang wajib dicoba berada di daerah Sukoharjo, yaitu Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel.
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel merupakan salah satu kuliner favorit Presiden Jokowi, lho. Tak hanya itu, pejabat-pejabat pemerintah lainnya juga sudah banyak yang mampir ke sini.
Hanya berjarak kurang lebih 14 KM dari Solo, membuat Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel jadi pilihan yang tak boleh terlewatkan jika kamu berkunjung ke Sukoharjo, rasanya yang nikmat dijamin tiada tara!
Nah, kamu pasti penasaran kan bagaimana ulasan mengenai Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel ini? Yuk simak rangkuman BeritaSukoharjo.com dari berbagai sumber berikut ini.
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel berlokasi di Jalan Agung Raya Suprapto No. 8, Gabusan, Jombor, Bendosari, Sukoharjo. Buka dari pukul 7.00 hingga pukul 20.00.
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel mengusung interior warung yang kental dengan nuansa Jawa klasik. Untuk luas area sekitar 50 meter persegi berisikan banyak meja dan kursi.
Ada area makan indoor dan outdoor. Jika area indoor penuh, pengunjung bisa menikmati sajian di halaman luar sambil lesehan di atas tikar.
Baca Juga: KULINER LEGENDARIS SUKOHARJO! Nasi Goreng Pak Basiyo, Lezat dan Gurih, Sudah Ada Sejak Tahun 1984
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel yang telah berdiri sejak tahun 1969 ini hanya menjual ayam goreng saja.
Nah, terdapat dua opsi yang bisa dipilih: paha atau dada ayam. Semua potongan ayam dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Untuk nasi, hanya tersedia nasi putih
Untuk satu porsi terdapat satu set lalapan berupa kemangi dan timun, tauge, dan kacang panjang. Untuk sajian sambalnya, ada dua pilihan: yang pertama adalah blondo, yang memiliki tingkat kepedasan yang rendah, dan yang kedua adalah sambel bawang.
Dalam proses pembuatannya, ayam dimasukkan ke dalam wajan besar berisi campuran air santan serta bumbu. Lalu, biarkan ayam-ayam ini dimasak hingga meresap dalam campuran bumbu rempah.
Baca Juga: PENCINTA PEDAS MERAPAT! Coba 3 Rekomendasi Tempat Makan Legendaris di Solo yang Murah Ini
Setelah selesai proses merebusnya, ayam diangkat dan langsung dimasukkan ke dalam minyak untuk tahap penggorengan. Penting untuk membalikkan ayam agar matangnya merata.
Ketika disajikan, aroma dari ayam goreng ini dijamin sangat menggoda. Ayam gorengn di sini merupakan ayam pejantan atau ayam kampung, sesuai dengan namanya.
Untuk cita rasa, Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel lebih dominan asin dan gurih yang berasal dari bumbu kunyit yang digunakan dalam proses memasaknya.
Jika kamu ingin berkunjung hindari waktu siang hari, sebab tempat ini selalu ramai, terutama pada jam makan siang.
Untuk satu porsi daging ayam dibanderol dengan harga Rp17.000. ***