BERITASUKOHARJO.com - Ini dia lauk makan yang ekonomis jika disajikan untuk keluarga di rumah. Cuma modal udang seperti ini bisa bikin nagih, lho.
Dalam artikel ini terdapat resep bakwan udang dengan rasa yang super enak. Bakwan udang ini juga cocok jadi cemilan di rumah saat nonton tv.
Untuk cara bikin bakwan udang yang enak, tentu cara bikinnya praktis banget seperti bakwan pada umumnya.
Dengan rasanya yang enak dan gurih, bakwan udang ini bisa menjadi cemilan atau lauk makan favorit keluarga.
Baca Juga: Butuh Cemilan? Bikin Aja Bakwan Sayur, Resep Buatnya Praktis Banget
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep bakwan udang yang enak, yuk simak resep lengkapnya. Dijamin semua orang ketagihan.
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi tentang resep bakwan udang ini.
Bahan-bahannya:
Udang secukupnya
250 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
150 gr kol / kubis
2 buah wortel
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
1 sdm margarin
400 ml air
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan wadah untuk adonan bakwannya terlebih dahulu. Kemudian, masukkan 250 gr tepung terigu dan 50 gr tepung beras ke dalam wadah tersebut.
2. Setelah itu, masukkan 150 gr kol atau kubis dan 2 buah wortel yang telah diiris tipis-tipis seperti korek api.
3. Tambahkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis dan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
Aduk-aduk sebentar adonan kering bakwannya.
4. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan margarin dan 400 ml air. Aduk-aduk adonan bakwan menggunakan tangan yang sudah dilapisi kaos tangan plastik.
Diaduk hingga margarin benar-benar tercampur rata dan meleleh, ya.
5. Setelah adonan bakwan tercampur rata, masukkan bumbunya yaitu 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula pasir.
Aduk-aduk kembali adonan bakwannya itu hingga benar-benar tercampur rata dan siap untuk digoreng.
6. Sebelumnya, siapkan 250 gr udang yang telah dicuci dan dibersihkan dari kulitnya. Setelah itu, siapkan minyak goreng di wajannya.
7. Siapkan juga cetakan bakwan di dalam minyak goreng dan biarkan hingga panas. Apabila cetakan bakwan itu sudah panas, masukkan adonan bakwan sekitar 1 centong ke dalam cetakannya.
8. Lalu, masukkan 1 buah udang ke dalam adonan bakwan tersebut dan tenggelamkan adonan bakwan yang berisi udang ke dalam minyak panas.
Goreng bakwan udang itu hingga terlepas dari cetakannya dan matang. Bila bakwan udang sudah benar-benar kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: SIMPEL! 2 Resep Bakwan Mudah dan Cepat, Cocok Jadi Ide Lauk, Pasti Jadi Favorit
Kini, bakwan udang sudah siap dinikmati sebagai lauk makan atau pun sebagai cemilan di rumah bersama keluarga.
Rasanya enak dan gurih, dijamin semua anggota keluarga akan suka dengan bakwan udang ini. Bagaimana? Ingin mencoba resep bakwan udang ini di rumah? Selamat mencoba, ya.***