BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang berbisnis kuliner? Mencari ide jualan kekinian yang minim pesing tapi laris manis? Nah, donat sosis ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan donat sosis yang super enak dan . Cocok banget dijual saat sarapan, dijamin minim pesaing!
Nah, kamu pasti penasaran kan dengan resep donat sosis berikut ini? Yuk, segera simak cara membuatnya dan langsung praktikkan. Siap-siap bakal banjir orderan!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @nunung.nooraisyah, berikut resep donat sosis yang super enak dan mengenyangkan, rekomendasi ide jualan kekinian yang laris manis.
Resep Donat Sosis
Bahan:
Bahan Donat:
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm ragi instan
- 225 ml air/susu cair
- 1 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur utuh (putihnya jangan dibuang, tapi digunakan untuk perekat tepung panir)
- 80 gram gula pasir
- 80 gram margarin
Bahan Pelapis Donat:
- 1 butir putih telur
- 100 gram tepung panir
Bahan Isian Donat Sosis:
- 300 gram Sosis goreng
- Selada secukupnya
- Saus tomat atau saus sambal pedas
- Mayonaise
Baca Juga: Resep Bolu Gulung, Cemilan Ekonomis ini Cocok Jadi Teman Ngopi atau Ide Isian Snack Box
Cara Membuat Donat Sosis:
1. Campur semua bahan donat kecuali margarin. Uleni adonan sebentar hingga tercampur rata.
2. Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Uleni adonan sampai kalis elastis. Tutup adonan donat dengan plastik wrap atau kain dan diamkan minimal selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
3. Setelah adonan mengembang, tinju adonan atau tekan-tekan sampai semua udara keluar.
4. Lalu, bagi adonan menjadi masing-masing bola seberat 30 gram. Bulatkan (rounding) masing-masing bola adonan sampai permukaannya mulus.
Baca Juga: WOW, Praktis Banget! Ternyata Begini Resep Cemilan Tahu Bulat, Auto Ngemil Makin Seru
5. Selanjutnya, lumuri adonan donat dengan putih telur, kemudian gulingkan ke tepung panir. Diamkan adonan donat selama 30 menit, sambil ditutup dengan dengan plastik wrap atau kain.
6. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cenderung kecil.
7. Lalu, goreng donat dalam minyak panas sampai keemasan dan matang merata. Bolak-balik (sekali saja) donat agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
8. Setelah dingin, belah tengah donat. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Resep Jajanan Tradisional Tak Lekang Waktu, Inilah Lupis Manis dengan Siraman Kuah Gula!
9. Selanjutnya, masukkan satu lembar selada, beberapa irisan timun, dan satu potong sosis yang telah digoreng ke dalam belahan donat.
10. Setelah itu, beri saus dan mayones secukupnya di atas isian donat. Donat sosis siap disajikan dan dinikmati.
Selamat mencoba! ***