BERITASUKOHARJO.com - Kwetiau goreng ala chinese food merupakan salah satu makanan favorit yang tengah viral saat ini di kalangan remaja maupun dewasa.
Kwetiau goreng ala chinese food ini merupakan salah satu masakan khas cina yang cocok di lidah warga Indonesia, karena olahan kwetiau goreng ini bisa dimasak sesuai selera lidah orang Indonesia.
Mencoba memasak sendiri kwetiau goreng ala chinese food di rumah sangat direkomendasikan bagi Anda yang biasa lapar malam-malam, sambil menonton bola.
Baca Juga: 5 Drama Korea yang Tayang di Bulan Juli, Ada Drakor Terbaru Jung Hae In hingga Na In Woo
Tak hanya itu, memasak kwetiau goreng ala chinese food ternyata tidak ribet yang anda bayangkan, cukup simak artikel berikut ini untuk tahu caranya memasak kwetiau goreng ala chinese food yang super simple.
Berikut dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @indahdapur, membagikan resep dan cara membuat kwetiau goreng ala chinese food.
Bahan:
- 1 bungkus kwetiau kering
- 150 gr ayam fillet, iris-iris
- 15 ekor udang kupas
- 5 buah bakso ayam, potong-potong
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1/2 ikat kucai, potong-potong 1 cm
- 5 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 3 buah cabai merah keriting, potong-potong
- 1 sdt chili flakes (optional)
- 6 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 4 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Baca Juga: Rekomendasi Resep Menu Harian, Cocok untuk Dimasak Besok Pagi, Ayam Goreng Kari, Auto Ludes!
Bahan saus (campur rata):
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm dark soy sauce
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam (bila perlu)
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan air secukupnya, rebus kwetiau hingga matang kurang lebih 7 menit, lalu angkat dan tiriskan kwetiau.
2. Kemudian, panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis 2 bawang yang sudah dirajang sampai berbau harum, lalu sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur dengan sejumput garam secukupnya, tambahkan merica bubuk secukupnya, lalu orak-arik telur.
4. Masukkan ayam, bakso, udang, cabe-cabean, dan wortel, semuanya jangan lupa sudah dalam keadaan sudah dipotong-potong sebagai topping kwetiau.
5. Aduk semuanya tumis hingga ayam dan udang berubah warna dan matang.
6. Lalu masukkan kwetiau yang sudah direbus tadi, tambahkan bahan saus mulai dari kecap manis, soy sauce, kecap ikan, kecap Inggris, minyak wijen, saus tiram kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya.
7. Jangan lupa tambahkan sedikit air, masak dengan menggunakan api besar hingga semuanya tercampur rata dan bumbu meresap.
8. Yang terakhir masukkan kucai, aduk semuanya sebentar saja sampai tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa jika sudah enak angkat dan sajikan diatas piring saja.
Itulah tadi resep dan cara membuat kwetiau goreng ala chinese food yang bisa Anda coba di rumah, sebagai makanan atau cemilan malam Anda sambil menemani Anda menonton bola.
Selamat mencoba.***